這是由智利藍莓協會發起的藍莓推廣活動~ 平常市場是不多見,目前各大進口超市如Jasons, city super, Costco, Wellcome等皆有進智利藍莓,也有有機的智利藍莓在有機店販賣。
藍莓的好處多多,多吃藍莓可以幫助降低血液中膽固醇,增進血糖控制和胰島素的敏感度,並降低心臟疾病、糖尿病風險。此外,像是花青素、維生素A、C、E、維生素B群等,都可增強身體免疫力;還可以幫助中和體內自由基,可以說是抗老化聖品。
新鮮的藍莓可以做很多用途,搭配沙拉優格、果汁、藍莓派、蛋糕、餅乾等等點心、還可以做甚麼呢?
來做做新鮮的藍莓果醬吧!
-
食材30分鐘
新鮮智利藍莓350g白砂糖100g檸檬1/2顆蘋果1/2顆楓糖30g做法 -
1備妥製作藍莓果醬食材: 新鮮藍莓、蘋果、檸檬、細砂糖、楓糖
-
2先將藍莓沖洗,稍微以紙巾瀝乾水分,放入鍋中加熱,以平杓邊煮邊擠壓
-
3接著放入蘋果丁與檸檬汁
-
4再加入細砂糖滾煮
-
5轉中小火慢慢熬煮
-
6煮到慢慢濃稠感,再加入少許楓糖綜合酸甜度
-
7保留些果粒增加口感即可
-
8再將放涼果醬放入空罐中保存,隨時享用~
密封罐要以熱水洗淨並烘乾。
全站熱搜
留言列表