簡介
鮮筍沙拉是夏天最常見的涼拌料理~
Q媽就喜歡加一些不同顏色來搭配，也不一定要傳統式的切丁方法，今天用了小黃瓜、紅蘿蔔、綠竹筍三樣簡單涼拌常見食材切絲，做了兩樣不同風味的沙拉~
今天陽光午後的心情...很美麗喔~
小撇步
如何蒸出鮮嫩竹筍與挑選好吃鮮筍秘訣~
http://jamie99lin.pixnet.net/blog/post/143449388
食材
- 白芝麻 少許
作法
- 1.將鮮筍用電鍋蒸熟放冷與紅蘿蔔、小黃瓜切成細絲狀
- 2.取出海苔片，將適量的三絲主角包裹捲起，排列整齊於盤中，再加上小雕花裝飾，擠些蕃茄口味的沙拉~
- 3.海苔三絲沙拉捲完成~
- 4.另外可以將三絲綜合先冷藏
- 5.等到用餐時取出，擠上沙拉及灑些義式香草鹽，來點不同的口味嘗試吧!
- 6.來點不同變化的沙拉吧!
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