【龜甲萬樂享醍醐味】- 桂圓牛肉

簡介

這道料理是跟著龜甲萬官網的食譜來做,起初看到食材有地瓜,腦海一直浮現牛肉與蕃薯及桂圓畫面,好奇這樣的口感!?
所以也決定嘗試這道料理,果然好滋味,請大家一定要試一試喔!

Clip

食材

  • 牛肉塊(菲力) 300g
  • 番薯 1條
  • 薑末 少許
  • 大紅辣椒 1根
  • 桂圓 1大匙
  • 龜甲萬御釀醬油 1大匙
  • 米酒 2大匙
    • 醃料
    • 龜甲萬御釀醬油 1大匙
    • 玉米粉 適量
    • 香油 1中匙
 

作法

  • 1

    備料食材:牛肉塊、蕃薯塊(切丁狀後放置電鍋蒸熟)、薑末及辣椒片 備料食材:牛肉塊、蕃薯塊(切丁狀後放置電鍋蒸熟)、薑末及辣椒片

  • 2

    先將牛肉塊以【龜甲萬 -御釀醬油】及其他[醃料]醃漬片刻、桂圓用溫水泡至軟化 先將牛肉塊以【龜甲萬 -御釀醬油】及其他醃料醃漬片刻、桂圓用溫水泡至軟化

  • 3

    然後將醃漬後的牛肉塊放入鍋中香煎 然後將醃漬後的牛肉塊放入鍋中香煎

  • 4

    再放入辣椒拌一下 再放入辣椒拌一下

  • 5

    接著放入龍眼乾拌炒 接著放入龍眼乾拌炒

  • 6

    最後將蕃薯塊下鍋,稍微均勻攪拌即可 最後將蕃薯塊下鍋,稍微均勻攪拌即可

  • 7

    起鍋盛盤~ 起鍋盛盤~

  • 8

    香醇的御釀醬油調味,也能讓家人享受最頂級的美味~ 香醇的御釀醬油調味,也能讓家人享受最頂級的美味~

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QQ廚房-Q媽的創意料理日記

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