豌豆仁蒲燒鯛魚飯糰

簡介

用心種植有機的好米飯與營養的時蔬搭配拌炒，最後包上香甜的醬香蒲燒鯛，還有微辣的海苔片，美味可口，讓人品嚐後回味無窮喔~

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食材

  • 宜蘭有機牧師之米 0.5量杯
  • 豌豆仁 1大匙
  • 紅蘿蔔 1小塊
  • 青蔥 2株
  • 蒲燒鯛魚片 1片
  • 香菇鹽 適量
  • 鄉村田園風味鹽 適量
  • 白芝麻 少許
  • 韓式岩燒海苔片 1片
 

作法

  • 1

    備料:有機米飯、蔥花、豌豆仁、紅蘿蔔丁、蒲燒鯛魚片 備料:有機米飯、蔥花、豌豆仁、紅蘿蔔丁、蒲燒鯛魚片

  • 2

    以少許的橄欖油將蔥花、豌豆仁、紅蘿蔔丁超香 以少許的橄欖油將蔥花、豌豆仁、紅蘿蔔丁超香

  • 3

    再放入有機米飯與食材均勻拌炒 再放入有機米飯與食材均勻拌炒

  • 4

    灑入鄉村田園風味鹽及香菇鹽均勻調味拌炒數下即可起鍋 灑入鄉村田園風味鹽及香菇鹽均勻調味拌炒數下即可起鍋

  • 5

    利用乾淨得棉布套上塑膠袋包覆，鋪上一層炒香的有機米飯，在放上適量的蒲燒鯛魚塊在中間 利用乾淨得棉布套上塑膠袋包覆，鋪上一層炒香的有機米飯，放上適量的蒲燒鯛魚塊在中間

  • 6

    再用雙手緊緊的塑成橢圓形狀 再用雙手緊緊的塑成橢圓形狀

  • 7

    將塑好形狀的飯團先至一旁備用 將塑好形狀的飯團先至一旁備用

  • 8

    再取出一片海苔片剪成3片長條狀 再取出一片海苔片剪成3片長條狀

  • 9

    將橢圓飯糰由中間圍繞包覆即可 將橢圓飯糰由中間圍繞包覆即可

  • 10

    最後將包覆完成的飯糰擺盤，於海苔片上塗抹少許的莆燒雕醬，再灑些白芝麻與少許風味鹽即可~ 最後將包覆完成的飯糰擺盤，於海苔片上塗抹少許的莆燒雕醬，再灑些白芝麻與少許風味鹽即可~

  • 11

    開動享用囉~ 開動享用囉~

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