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十多年前在美國加州參加男友(現在的ㄤ)畢業典禮,同學歡送的晚餐宴中,喝過一次這樣的濃湯,很好喝,對我來說也是別具有意義的料理!
備料:鮮奶、新鮮毛豆仁、【芝司樂原味起司 】
先將鮮奶半瓶倒入調理鍋中,並將毛豆仁放入
利用調理機將毛豆仁快速攪拌,不需到非常綿細,保留一些豆渣狀
將起司片撕成碎片狀放入鍋中,以少許的油加熱
再將洋蔥丁加入鍋中拌炒
接著放入攪拌好的毛豆餬滾煮
再將剩下的鮮奶全倒入鍋中
接著取出一大匙蓮藕粉加些溫些成糊狀放入鍋中勾芡滾煮
最後灑些白芝麻入鍋更健康與增加口感,然後調味即可
取出容器,將香濃的毛豆濃湯倒入
順便將鮮奶贈送的麥片放在濃湯上層,一點都不浪費食材喔!
每一口湯都有豐富的營養與香甜濃郁的起司香,最重要的是口口都有嚼勁喔~
毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用,你也來一碗吧!
QQ廚房-Qma料理記事
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