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突然好想來個燒烤嫩雞腿,又想來碗粥~

於是搬出了大同複合料理無水鍋來滿足我的口腹之慾~

市場買了去骨雞腿,雞骨頭燙洗一下熬湯粥約20分鐘取出~

接著放入紫山藥、金針菇加鹽繼續熬煮至完成調味即可。

另外再拿出附贈的煎烤盤,將醃過醬汁的雞腿肉塊香煎至金黃,

最後再放入山藥湯粥裡,大口享用,每一口都充滿香氣及營養。

備料:

去骨雞腿片 1片

去骨雞腿骨 1副

壽喜燒醬汁 2大匙

白芝麻 少許

白米+紅藜麥 1米量杯(比例9:1)

水 7.5 米量杯

紫色山藥 350g

金針菇 1小把

蔥花 3支

鹽 適量

芝麻香油 少許

做法:

備妥所需食材~山藥和雞肉塊可以切成細丁狀,也很適合吃粥階段的寶寶食用喔!

01

 

將雞骨燙過沖洗乾淨與洗淨的生米放入內鍋,注入冷水並啟動湯粥模式進行確認烹煮。

02

  1. 約略20幾分水滾,將雞骨撈出,放入金針菇、山藥丁繼續烹煮。
  2. 烹煮完成嗶嗶聲提醒,加入鹽調味拌勻並端出。
  3. 替換燒烤盤後,噴入少許橄欖油,選擇燒烤模式將雞肉香煎至兩面金黃。
  4. 再加入壽喜燒醬汁,並翻動雞肉塊充分吸收醬汁氣味,最後撒上蔥花及白芝麻。

03

直接豪邁地將充滿香氣的雞肉塊放入粥鍋中,再將湯鍋放入主鍋繼續加熱保溫。

04

一鍋兩吃,方便又美味!!

05

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