Qma很喜歡閒逛傳統市場，所以常常早餐是在市場解決的。
有時來一碗湯麵、湯圓或是餛飩，再搭配個小菜，滿足又幸福。
談到飲食，尤其是在地美食小吃，出國的人都可以體會，還是在台灣最方便了~
其實不管想吃甚麼，現代人在口福方面算是最有福氣的世代~
想吃甚麼，只要在鍵盤上動動小指頭，輸入個人付款資訊，沒幾天~新鮮的美味就快速寄到手上。
其實Qma和好友私下也約了好幾次，想去南部走走旅行~
在地好友答應做最專業的響導，帶我去吃吃喝喝，順便觀光一下響叮噹的高雄。
只是這個計畫尚未執行，我家Q妹還在讀書 ，只能等她再大些，Qma再來流浪到高雄吧!
個人認為一個地方的興盛繁榮，和「食」脫不了關係。
因為每個人吃得溫飽，才有一天的活力來源。
在台灣每個地方似乎也是有幾個具代表的國民美食~就好比基隆的天婦羅、新竹的米粉、台南碗粿、彰化肉圓....
吃過「菜市仔嬤-左營餛飩」的人，絕對肯定足以代表高雄左營在地的美食。
起源於1950年，郭謝甚阿嬤與阿公於左營第二公有市場擺攤。
因緣際會與一位眷村北北拜師學藝，再改良當地人口味、獨創獨門湯頭，以餛飩及鹹湯圓配方經營在地小吃。
始終秉持著「甚麼都可以省，食材不能省」的理念，如今已飄香60年，傳承第三代。
有很多美食，只能意會不能言傳，常常聽得到看的到卻吃不到~
不過菜市仔嬤-左營餛飩，由第三代的傳承，突破轉型把美食推廣深耕於各地的理念。
除了當地的店面可以享受美食，也終於可以在網路訂購宅配到府囉~
Qma選了招牌餛飩、古早味香菇湯圓、乾拌富貴麵及阿嬤特製辣椒醬等試吃體驗。
我相信多數人會和我一樣，雖然幾乎天天煮食，但也會備幾樣方便麵或是熟食品或簡單就能料理的食材。
以備有時不想煮多或是沒出門買菜，卻能隨時變出可口美食給家人享用。
這次體驗試吃了菜市仔嬤的產品後，絕對是未來冰箱備料的首選。
很難想像一般現包現吃的餛飩，在經過宅配保鮮寄送下再冷凍，取出烹煮時，每顆餛飩依然完整，烹煮後口感飽滿與餡料彈牙，真的非常好吃。
【富貴乾拌麵】
烏龍麵體的麵條，Q彈口感，加上內附的油蔥酥與豬油，就是小時候懷念的古早飄香乾拌麵，吃了真的會流淚....想起小時候的阿嬤...........
【古早味香菇湯圓】
再來就是我愛的湯圓了，一口咬入，湯汁爆滿鹹香，不需要等元宵節或冬至才能吃的到。
【特製辣椒醬】
醬將將將...........
一瓶手工辣醬也是家裡常備。
尤其我老公特愛這種辣椒醬，吃麵、水餃拌入這醬，美味升級衝腦啊~
女兒喜歡吃餛飩，我們也愛麵食。
索性我把麵食和餛飩融合再加入小小變化巧思烹煮。
做了水煮招牌鮮肉餛飩和椒鹽酥炸辣餛飩，再搭配少許配料把乾拌麵做成湯麵，大大飽足一番。
椒鹽酥炸辣餛飩
酥脆香辣口感，直接吃也是種享受喔~
備妥食材:乾拌辣餛飩、蒜末、蔥花、辣椒末。
先將餛飩酥炸撈起，再將蒜末、蔥花、辣椒末拌炒出香氣，放入炸餛飩拌炒，最後加入醬料包完成。
無論是乾拌還是煮湯麵，怎麼搭怎麼都美味。
就算沒去高雄，也不能錯過的好味道~
最在地的美食，推薦給懂吃的你們喔~
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