我想大家都有同感~

今年的夏天好熱呀! 

除了開冷氣消暑，就是喝冰飲啦!

喝冰飲的確能短暫的消暑止渴，但不一會兒就又口渴了...

而且市面上的冰飲，不但有衛生問題，喝多了對身體的負擔也不少~

尤其正在成長的孩子，冰品甜飲對身體都不好。

身為家中食之大臣的我，當然要為家人的飲食嚴格把關，提供最優質的飲食條件是責無旁貸的!

要怎樣才能戒掉冰飲呢?自己在家動手做天然的飲料吧!

其實我自己很常買大量水果，但常常因為家人吃飽後或下班太晚，無法快速消化完。

這時候，我就會運用剩下的水果來榨果汁。

說到這個，本人經驗分享。

其實買過無數個蔬果調理機，有電視購物台的，有人送的，在賣場買的，還有尾牙贈品..

但大部分都淘汰了..

因為用過幾次後，覺得麻煩、不實用、刀子斷掉了、燒壞了、太小了...等等原因而淘汰。

家裡目前僅留存的是體積小的調理機。

但每次只能做1~2杯，蔬果也要分好幾次榨取，無法一次大量製作，

比較適合平常為自己做的小份量飲品。

最近還在傷腦筋思考，是不是要增添一台大一點好一點的蔬果機呢?

幸運之神降臨，超開心有機會體驗了新品: 

Breville BJE500 第二代鮮純蔬果現榨機

本來還蠻擔心這個產品，使用與裝卸和清洗方面會不會比較複雜呢?

但收到產品開箱後，自己先試著摸索拆卸了一下，順便參考使用說明書，操作真的一點都不難喔!

這些就是這台蔬果機拆卸來的所有配件。

輕鬆拆卸六步驟如下: 

(一) 將食物推進棒抽出。

裝回去時，注意箭頭處與食物進料管中外孔對其推進。 

(二)按住金屬安全桿黑色扳手部分，再往下扳開，下壓即可開啟。

         相對的，組裝金屬安全桿時，要上拉口扣緊，機器才能啟動喔。         

(三)將果渣存放桶往右下傾斜取出，同理往右上傾斜裝上。

(四)將食物進料管及上蓋往上拉提即可拆卸。

(五)接著往上提拉取出超大金屬濾網，注意箭頭處為對準裝上密合，輕鬆取出濾網。

取出濾網後，可以充分清潔刷沖刷洗果汁殘渣。

(六)最後將果汁/渣分流盤往上拉即可拆卸完成。 

清潔刷底端可以做為攪拌棒，將果泥/渣輕鬆刮除取下。

這台蔬果機設計的每一樣組裝配件，無死角，只要以水柱輕輕沖洗，即輕鬆完成清潔。

清洗完畢後，再依其操作反裝回去即可，只要試過一兩次就能熟悉、快速組裝完成喔。

附贈配件:矽膠套

矽膠套使用於自備的果汁杯/壺。

若單次鮮榨果汁量較少，也可以將果汁儲存壺換成容量較小的果汁杯/壺，矽膠套開口朝下即可。

另外我發現還有個聰明妙用處喔!

可以將矽膠套口轉上，當作一個開關閥，可防止殘餘的果汁滴漏桌面，保持清潔。

示範完裝卸步驟後，當然要來分享我這幾天搭配的蔬果鮮榨成不同的果汁以及果渣再變化料理囉~

 Q媽也示範了第一次拍攝的簡單操作機器影片給大家，沒有太多專業的鏡頭，請多多指教喔!

Breville BJE500 鮮純蔬果鮮榨機操作影片

【紅顏歌姬】

榨汁速率: 1~2

火龍果幫助消化，水梨止咳清熱潤肺。

美美的火龍果和多汁的香甜水梨鮮榨汁!

鮮榨出果汁來顏色真的超鮮美~

女兒也愛喝~

【夢幻的薯泥沙拉】

美美的果渣要再運用做什麼呢?

運用紅通通香甜的果渣，搭配蒸熟的馬鈴薯和美乃滋拌勻，

可依自己喜好添加葡萄乾或是堅果，都很棒喔!

【寵愛女人湯】

榨汁速率: 3

我們女人啊~再照顧家人之餘也要多愛自己喔!

給自己一杯寵愛自己的專屬飲料。

在市場買了鮮凍蔓越莓果和酒釀葡萄乾，

蔓越莓可預防尿道感染，葡萄乾含有豐富的花青素與補血效果。

鮮榨出來的果汁與果渣一起入口，因為蔓越莓較酸，所以可以自己添加一些冰糖或果糖綜合酸度喔~

【白皙佳人】

榨汁速率: 3~4

蓮藕清熱解燥、體內清道夫。

蒸熟後放涼與牛奶鮮榨，再加些少許果糖調味。

很適合早餐的搭配組合喔。

尤其在炎熱夏天來一杯，讓自己從裡到外都能成為自信滿滿的美佳人。

【巴黎之戀】

榨汁速率: 2~3

呵呵呵..其實已經不知道要取甚麼名字了..

就以水果名來拚取吧!

這道冷飲是以芭樂、鳳梨、紅蘿蔔三樣水果組合鮮榨成的果汁。

不用多說啦!每一樣水果都有它的營養價值，

重點是這樣搭配起來的口感，不但香甜好喝，顏色都美美的。

這杯飲料是基本款~

因為這三樣蔬果現在時節最多了~

給女兒來個營養豐盛的早餐!

連果渣顏色都很夢幻，其實說是果渣，它更像果泥般的綿密~

連直接吃都很好吃!

水果搭配變化的果汁就分享到這邊~

其實還有很多種變化，不同的水果口味不同的組合變化，都可以有經驗的口感喔!

接下來我分享兩道果渣的運用做成的果香優格沙拉與南瓜蔬果濃湯料理。

【五蔬果果汁】

榨汁速率: 1~2

蕃茄、蘋果、奇異果、小黃瓜、紅蘿蔔

我個人一直很少食用些健康食品類的保養品~

尤其深深覺得台灣這幾年來的食安，反而越補越虛弱，讓人無法信任。

但我深信，人類所需要的健康來自於大自然的產物~

只要均衡攝取由蔬果、肉品、米飯中含其之營養，加上正常的作息與適量的運動，才是根本之道。

【果香荔枝優格】

來一杯五蔬果鮮榨汁，與果渣搭配水果做成的果香優格，再吃個簡單的生菜。

美好的早晨，從自己開始!!

運用五蔬果的果渣變化成果香荔枝優格。

果渣本身已有甜味，可以搭配原味優格，放上季節水果丁，還可以淋上少許蜂蜜。

【綜合蔬果南瓜濃湯】

以往燉煮南瓜濃湯，都是先將南瓜切塊放置電鍋蒸熟再搭配其他食材一起烹煮調味。

這次體驗了超棒的Breville BJE500鮮純蔬果現榨渣製作成純濃湯，

將新鮮南瓜與洋蔥及西洋芹菜一起鮮榨成汁與果渣，

取出混合後，進行加熱烹煮調味。

煮出來的南瓜濃湯特別香濃，而且保有綿密果渣口感，蔬果營養也通通入湯頭~

非常好喝，也很適合長者與嬰兒食用喔。