少油烹調，以肉類當主食搭配不同的蔬菜，讓身體均衡攝取營養，簡單做健康吃的無油煙料理。
食材 （3 人份） 20 分鐘
培根豬肉火鍋片 1盒
綠豆芽 1包
小黃瓜 2條
淋醬
薄鹽醬油 2大匙
香油 1小匙
烏醋 少許
蘋果泥 1/4顆
香菜 2株
蒜頭 2顆
大辣椒 1支
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1 備料~
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2 醬料備用: 以薄鹽醬油、香油、烏醋、香菜、蒜頭、大辣椒調製醬汁，再加入蘋果泥增添香甜氣味。 -
3 先將培根火鍋肉片包覆綠豆芽，緊緊的捲起 -
4 將捲好的培根捲擺放於蒸架，滾水蒸熟即可 -
5 再以小黃瓜薄片捲起培根肉捲 -
6 擺盤後搭配醬汁上桌，食用時，再淋上自調醬汁，清爽又具口感且健康的料理。 -
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