天冷冷就想來碗熱湯，這幾天我都是懶人一鍋料理，燉了咖裡雞、蘿蔔味噌湯、蕃茄牛腩..
看到冰箱有罐之前買的剝皮辣椒，一般都會用來對雞湯，我覺得換個主食材還是很搭喔!湯頭微辣帶甘甜，多了牛肉香氣，對付寒冷的冬天，不必擔心，用大同電鍋燉出暖暖的湯品一起應付一波波的帝王級寒流~
小撇步
剝皮辣椒品牌多種，鹹度也不同，可依自己購買品牌酌料調味。
食材 （1 人份） 45 分鐘
牛腩 150g
紅蘿蔔 1/2支
馬鈴薯 1顆
剝皮辣椒湯 250cc
水 500cc
薑片 1小段
米酒 少許
蒜 1支
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1 備料如圖~ 將牛腩切塊後放入滾水與微量米酒加薑片汆燙撈起備用
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2 將所有備料食材全放入電鍋內鍋，並注入適量水 -
3 再倒入剝皮辣罐頭裡的湯頭即加入剝皮辣椒 -
4 外鍋放入1.5米量杯水，並按下電源啟動烹煮 -
5 電源跳起後，即完成~ -
6 剝皮辣椒湯頭微辣入口後甘甜溫順不辛辣，搭配牛腩燉煮非常對味喔~
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