過年年糕有甚麼創意吃法呀?沾上粉糊後再沾上杏仁片酥炸，口感更香酥脆，快來動手做看看吧!
食材 （2 人份） 20 分鐘
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1 備料如圖~ PS:杏仁片酥炸易熟，所以年糕盡量切薄薄的，約0.5cm左右，這樣才不會外焦內硬。
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2 起司酥炸粉糊調成糊狀後，放入年糕薄片均勻沾上粉糊 -
3 迅速沾上杏仁片 -
4 放入熱油鍋裡以半煎半炸式烹調。 PS:油不需過多，約炸物1/2高；鐵鍋導熱快，需要注意調整火侯，隨時翻動年糕，才不會過焦。 -
5 香酥脆的年糕完成。
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- Oct 23 Fri 2015 22:45
杏仁脆片香酥年糕
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