上星期做了一道電鍋食譜-蘿蔔糕，蘿蔔絲加了櫻花蝦拌炒，真的香極了...
今天本來想做蘿蔔糕的..但在市場看到了春捲皮..立馬買來...所以改做更香酥的春捲..
榮獲愛料理與烹大師時食饗宴獎第四名http://blog.icook.tw/posts/68271
小撇步
白蘿蔔含有豐富的維生素C與微量的鋅，可加強人體免疫功能，膳食纖維有助於腸胃消化。
所需時間
20 分鐘
食材 （6 人份）
作法
- 1.先將櫻花蝦用油煸香後，再放入絞肉拌炒
- 2.接著放入刨好的蘿蔔絲均勻炒香
- 3.放入適量的鹽、白糊椒粉及更鮮味的烹大師-干貝風味調味
- 4.炒熟後起鍋~
- 5.準備春捲皮包覆
- 6.取出適量炒好的蘿蔔絲，再由邊緣捲起，兩面向內摺，最後再收邊及完成
- 7.因為餡料已炒熟，也可以直接當潤餅捲食用
- 8.用少許的油香煎至兩面金黃即可起鍋囉!
- 9.清甜的蘿蔔絲加上櫻花蝦的香氣，再加上烹大師-干貝風味提味，簡單好吃的小點，與家人一起開心享用!
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