簡介
春天的早晨，來個好漾色彩的料理-【西班牙烘蛋】~
除了雞蛋的營養，還有馬鈴薯、洋蔥、玉米筍以及新鮮番茄和波菜慢火而成的烘蛋，灑上香料調味，讓一天的開始，補充滿滿的營養與活力!
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所需時間
15 分鐘
食材 （ 2 人份 ）
作法
- 1.將相關備料備妥，馬鈴薯切小塊狀放入電鍋蒸熟
- 2.先將切絲的洋蔥下鍋小火香煎
- 3.接著將雞蛋打入碗中，加入起司粉、鮮奶及義大利香料和少許鹽巴攪拌打散均勻
- 4.再來倒入1/2半的蛋液於鍋中，再放上蒸熟的馬鈴薯塊、玉米筍及新鮮番茄，轉中小火慢慢烘煎
- 5.然後再加入波菜，並將剩下的1/2蛋液全部倒入鍋中
- 6.最後翻面再烘煎至熟為止
- 7.起鍋後，將熱騰騰香味四溢的西班牙烘蛋切片，再擺上新鮮番茄，灑上少許義大利香料，即可以開心愉悅的享用囉!
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