簡介
南瓜、鮮蝦、甜豆、義大利蝴蝶麵是不是很有春天的色彩感覺呢?
那就來道春天的義大利風味料理迎接春天吧!
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所需時間
30 分鐘
食材 （ 1 人份 ）
作法
- 1.備料如圖:採用新鮮的花蓮立川甜蝦(去殼開背挑出腸泥，蝦頭留取)、鮮甜的南瓜與黃色彩椒切片、甜豆、玉米筍切小圓片、蝴蝶麵、新鮮奶油、起司粉及義式調味料。
- 2.先將蝴蝶義麵放入滾水一起滾煮後起鍋，灑上少許橄欖油避免沾黏。
- 3.接著將甜蝦蝦頭爆香。
- 4.再將所有備料下鍋拌炒，讓青蔬甜味釋出。
- 5.然後加入適量的鮮奶油炒出濃濃的奶香氣味，最後再放入滾煮好的蝴蝶麵均勻攪拌，再調味即可。
- 6.起鍋後，再灑上適量的義大利香料，就可以春天賞味囉!
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