簡介
話說Q媽小時候娘家務農，所以很能體會台灣農民的辛苦，尤其現今社會大環境的汙染加上多風災，要完成一粒粒香噴噴的米飯是多麼費盡心力的事情!所以100%支持台灣農產也希望能多多幫忙推廣!
在FB分享中認識了彩色米這樣新奇的米食，讓我真的很好奇，總以為是用食用染劑加工而成的，但爬文之後，也知道了彩色是屬蔬果原素，是非常健康的喔!
黃澄澄的米粒，讓我直接想做小時候常吃的地瓜簽飯，多添加了紅蘿蔔絲，除了顏色更美也增添胡蘿蔔素，這碗米飯是營養也代表了我很幸福喔!
所需時間
45 分鐘
食材 （ 1 人份 ）
作法
- 1.備料:營養彩色米(薑黃)，台灣好食材-有機地瓜，紅蘿蔔、芹菜
- 2.彩色米為免洗米，不需再洗米。最佳比例米：水=1：1.35~1.5（杯）浸泡10分鐘，更加香Q好吃~ 將地瓜與紅蘿蔔洗淨後刨絲，量多量少都隨個人喜好，全部放入電鍋內鍋(外鍋為1米糧杯水)開始燉煮至電源跳起後約悶5~10分鐘即可
- 3.香甜的地瓜簽飯完成囉!
- 4.不管是將地瓜與紅蘿蔔絲與米飯略拌，還是鋪在彩米飯上層，都能吃到甜味與香氣喔! 多了那兩塊排骨，是前一晚多的醃里肌，當然不能浪費..香煎後搭配一下，變成我的早午餐，豐盛而營養!
- 5.烹煮方式 免：本產品採用免洗米，不需再洗米。 加：米：水=1：1.35~1.5（杯） 浸：浸泡10分鐘，更加香Q好吃。 煮：按開關開始煮。 悶：煮好時再悶10分鐘。 鬆：均勻輕柔的將飯粒拌鬆，勿用力壓。 保存方式 : 避免放置日曬、潮濕環境，拆封後請放入冷藏保存，確保新鮮。 本產品採用天然蔬果食材原萃，顆粒色澤會有深淺不同為自然現象，請安心食用。
- 6.來自好山水的花蓮彩色好米... 彩色營養米-G(免洗米+芥 菜) 彩色營養米-R(免洗米+紅麴) 彩色營養米-Y(免洗米+薑黃) 彩色營養米-P(免洗米+紅鳳菜)
小撇步
彩色米部落格:
http://mitncr.pixnet.net/blog
台灣彩色營養米業股份有限公司:
https://www.facebook.com/MITNCR
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