簡介
中秋節將至，大家不經也聯想到【烤肉節】家家戶戶飄香...
在這麼一個愉快的相聚夜晚，各種烤的香噴噴的海鮮及肉類，雖然填飽了肚子卻也充滿了油膩感，這時來這道清爽應景的柚子涼拌料理，兼具纖維質多多及清爽口感，拌上義大利香料的清新香氣，讓大家在吃的盡興後，也能讓身體稍稍休息調節一下喔!
所需時間
30 分鐘
食材 （ 5 人份 ）
-
- 醬料
作法
- 1
備料如圖~ - 2
將柚子隨意剝成瓣狀、西洋芹及小黃瓜切成細長狀、辣椒及紫洋蔥切細絲備用，再將雞胸肉稍稍沖洗放入滾水(加入米酒及蔥段)煮滾撈起放涼或冰鎮，接著將金針菇川燙後放涼或冰鎮 - 3
將放涼的雞胸肉用夾子或雙手玻成細絲 - 4
將所有的食材放入器皿盆中，加入適量的鹽巴及香油和天然的義大利香料，再擠上鮮鮮的檸檬汁增加香氣提味，充分均勻的攪拌所有食材，最後灑上白芝麻即可 - 5
清新健康無負擔的柚瓣涼拌料理完成囉! - 6
中秋佳節，吃的開心同時，也要讓身體開心喔~ 先祝福大家，中秋佳節愉快!
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