簡介
前兩天女兒安親班同學的爹，問我豆花做鹹的要怎麼做湯頭呢?要全素的喔~
在這涼涼的秋意裡，心裡浮起暖呼呼的味增湯，於是乎...就產生了這道創意的鹹豆花料理，多添加了好東西-南瓜丁..素的很健康喔!
所需時間
30 分鐘
食材 （ 5 人份 ）
-
- 醬料
作法
- 1
備料:乾海帶芽泡溫水軟化、南瓜切細丁、芹菜切細末、味增 - 2
先以少許的油將南瓜丁炒香 - 3
![再放入適量的水滾煮，然後取出味增放入一起滾煮散開，再陸續放入海帶芽、芹菜末，最後加入[醬料]調味](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://cdn0.icook.tw/uploads/step/cover/210757/small_246dcae8e38d6283.jpg "再放入適量的水滾煮，然後取出味增放入一起滾煮散開，再陸續放入海帶芽、芹菜末，最後加入[醬料]調味")
再放入適量的水滾煮，然後取出味增放入一起滾煮散開，再陸續放入海帶芽、芹菜末，最後加入醬料調味 - 4
添加了南瓜香甜的味增完成 - 5
最後加上無添加香料的手工豆花入湯頭.. 豆花先取出放在常溫下約20分鐘後再加入湯頭~ - 6
用豆花取代原有常放的豆腐..豆花口感來的更香和鬆軟綿密 - 7
灑點黑白芝麻..熱熱的鹹豆花，請嚐嚐吧!
![再放入適量的水滾煮，然後取出味增放入一起滾煮散開，再陸續放入海帶芽、芹菜末，最後加入[醬料]調味](http://cdn2.icook.tw/uploads/step/cover/210757/large_246dcae8e38d6283.jpg "再放入適量的水滾煮，然後取出味增放入一起滾煮散開，再陸續放入海帶芽、芹菜末，最後加入[醬料]調味")
小撇步
偶而吃吃素，讓身體體內做環保也就地球喔~
全站熱搜
留言列表
