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很喜歡炒香菇的香氣和滑嫩的口感,再搭配依些鮮蔬拌炒,讓整盤菜更有層次風味!

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中華一鍋 
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食材 (4 人份) 10 分鐘

  • 五花肉絲 120g
  • 小紅椒(彩椒亦可) 4個
  • 香菇 3大朵
  • 紅蘿蔔 1/2支
  • 蔥段 3支
  • 適量
  • 白胡椒粉 適量
  •  
    1 鍋子加熱後,不加油將五花肉絲下鍋煸出油脂及香氣
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    2 接著放入紅椒及紅蘿蔔拌炒,時間可拉長些(加入少許水份),讓紅椒及紅蘿蔔釋放維生素C及胡蘿蔔素
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  • 3 接著放入香菇及蔥段快速拌炒,起鍋前調味即完成~
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    4 簡單的五花肉釋放出油汁香氣與鮮蔬拌炒,濃濃的香菇味和鮮蔬的健康,給家人的美味上桌!
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