好友相贈的珍貴陳年老菜圃,只要一片拿來燉雞湯,加了香菇與白蘿蔔一起燉煮,越燉湯頭越顯香醇。
陳年老菜圃,具有治咳化痰、降血壓、治傷口久爛不癒等中醫療效,也有護嗓及解毒淨化的功效!
小撇步
老菜脯本身鹹度夠..所以不要放過多,另外調味也注意不需加入過多的鹽。
食材 (6 人份) 45 分鐘
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1 備料:白蘿蔔切條、乾香菇泡軟、陳年老菜圃略沖洗、雞腿肉以滾水沖淋清洗或川燙
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2 將所有食材放入電鍋內鍋中,加入適量的水,外鍋放入約400cc水燉煮,起鍋前放入適量鹽調味,燉出的湯頭清甜中帶回甘。
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3 使用電鍋燉煮湯品,簡單放心做出美味。
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