南瓜小米粥

簡介

這幾天還是沉溺在年節喜氣中,回味著年菜的豐盛~
今天讓腸胃休息一下,來個我愛的南瓜泥與小米慢火燉煮的粥品吧!

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食材

  • 小米 3大匙
  • 南瓜 1/4顆
  • 鹽巴or細砂糖or醬油 適量
 

作法

  • 1

    將南瓜連皮刷洗乾淨放入電鍋蒸熟放入塑膠袋壓成碎泥 將南瓜連皮刷洗乾淨放入電鍋蒸熟放入塑膠袋壓成碎泥

  • 2

    再將南瓜碎泥放入滾水中,加入沖洗乾淨的小米一起滾煮 再將南瓜碎泥放入滾水中,加入沖洗乾淨的小米一起滾煮

  • 3

    大約慢火滾煮25分鐘 大約慢火滾煮25分鐘

  • 4

    依自己喜愛放入鹽巴or細砂糖or醬油調味皆可以,一碗簡單清爽又健康的粥品完成囉! 依自己喜愛放入鹽巴or細砂糖or醬油調味皆可以,一碗簡單清爽又健康的粥品完成囉!

 
 

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小撇步

南瓜的營養成份很高,是維他命A的優質來源,南瓜是「防癌食物」,專家發現南瓜的功效有防止糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的病變。(引述:http://www.vegtrends.com/vegetarian-ingredients/item/14-health-benefits-of-pumpkin.html)

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QQ廚房-Q媽的創意料理日記

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