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一般蒜頭都會拿來炒菜做爆香配料,

其實用大量蒜頭來燉雞湯更加健康好喝呦~

 

大同多功能調理機附專用的矽膠剝蒜器,

大量蒜頭只要輕鬆幾下就可以去除蒜皮,

不用剝到傷到指縫。

 

蒜頭以少許油煸過釋出蒜香氣,

再以電鍋慢燉,湯頭更濃郁好喝~

也可以做成湯麵的基底,方便又營養。

 

食材備料:

土雞腿1支

蛤蜊20粒

蒜頭25顆

鹽少許

蔥絲 少許

 

 

01

備妥所需食材。

 

02

 

1)先將剝皮器裝如入玻璃碗接頭。

2)放入蒜頭。

3)蓋上蓋並將主機底蓋打開扣住玻璃碗上蓋連結剝蒜器頂端,手指按壓啟動開關按鍵。

4)輕鬆快速將蒜頭皮肉分開。Tips:蒜頭大小不一,可以輕按壓幾次即可。

 

03

可以多剝一些蒜頭放入保鮮盒中冷藏備用。

 

04

以少許熱油將蒜頭煸至金黃,再放入雞腿略香煎,並吸收蒜油香氣。

 

05

 

再與蛤蜊一起放入內鍋中,並注入約850ml水量,燉出來的湯頭會更濃郁。

 

06

 

啟動慢燉功能進行燉煮。

 

主圖

 

這道湯品食材容易取得,廚房新手也能輕鬆完成。

無論甚麼季節都適合,溫和不燥熱,又能補足滿滿的營養。

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