小時候如果吃不下飯,媽媽就會燉四神湯給我們食用。
查詢了四神湯的功效,原來可以調養脾胃,很適合「脾胃不開」的兒童呦!
女兒正值青春成長期,成天嚷嚷著不餓,終於深刻明白為人母的心情~
於是我也燉了有媽媽愛的四神湯給女兒,特別加了豬肚和排骨,希望女兒也能體會媽咪的用心。
份量2 人份 時間45 分鐘
四神包1份
豬小排6塊
豬肚150g
豬腸150g
水1000cc
鹽適量
米酒100cc
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1將豬腸、豬肚及豬小排汆燙沖洗備用及備妥四神包(以水沖洗過)。
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2將四神(蓮子、淮山、芡實、茯苓)及豬腸、豬肚及豬小排全部放入內鍋注入適量水,外鍋注入2米量杯水。
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3啟動大同AI智慧電鍋智慧面板-燉煮功能進行燉煮。
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4約燉煮30分鐘後,再將米酒加入鍋中繼續燉煮至完成。
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5起鍋前再加鹽調味即可享用。
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