最近愛上了燉飯系列料理，因為只要把想吃食材稍微放入電鍋內煎一煎拌炒，再放入生米烹煮調味，就是一鍋豐富又美味的燉飯。
利用大同電鍋底鍋為食品級SUS#304不銹鋼材質，烹調更安心，升級了更多烹調功能，無論是家庭、單身外宿族，都能健康安心使用~
小撇步
綠色蔬菜在燉煮過程中容易變黃，為了保持新鮮及營養，建議先川燙，最後再拌入米飯即可。
食材 （3 人份） 45 分鐘
白米 2米量杯
鮭魚 130g
蛤蜊 10顆
透抽 1尾
白蝦 6尾
綠花椰 6小朵
洋蔥 1/2顆
甜豆 20條
毛豆 1.5大匙
紅蘿蔔 1小段
玉米筍 6支
小蕃茄 5顆
調味
奶油 1小塊
研磨式綜合香料鹽 適量
橄欖油 2大匙
白酒 適量
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1 備妥喜愛的食材切丁狀(甜豆、豌豆、綠花椰先川燙) -
2 智慧面板功能選項功能中按【選擇】鍵選擇【精煮】功能，讓鍋底先加熱 -
3 放入少許橄欖油及奶油塊與洋蔥約略炒香 -
4 接著放入鮭魚塊與鮮蝦拌炒，加入少許研磨式香料鹽 -
5 再把蕃茄、玉米筍、紅蘿蔔丁放入鍋中 -
6 最後放入生米與食材充分拌勻 -
7 加入水(米:水 1:0.9)比例後，再放入透抽、蛤蜊，再灑上適量的研磨香料鹽及少許白酒，蓋上鍋蓋進行精煮功能 -
8 燉煮完成後，完成香噴噴的燉飯 -
9 再把川燙過的甜豆、綠花椰、毛豆下鍋加入少許橄欖油與煮好的燉飯充分攪拌即可~ (如果不夠鹹，也可以趁熱加入調味拌勻) -
10 營養豐富一鍋搞定，大同電鍋不但可以煮出香噴噴Q彈的白米飯，也能做出更多變化的海鮮燉飯，滿足全家人幸福的胃。
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