簡介
真的沒空做聖誕節餅乾，來這個雞塊慶祝一下吧!
美味雞塊動手自己做，用一般人不愛吃的雞胸肉加上各類鮮蔬和小心機-蜜汁腰果，一起攪拌成餡泥調味，沾裹酥脆粉餬香煎，健康又美味!
所需時間
30 分鐘
食材 （ 4 人份 ）
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- 調味
作法
- 1. 備料:洋蔥、紅蘿蔔切塊、芹菜、雞胸肉塊、蜜汁腰果
- 2. 先將雞胸肉與紅蘿蔔放入調理機攪拌，接著放入芹菜與洋蔥再次攪拌，最後放入腰果均勻攪碎，將餡泥取出，放入雞蛋及醬料調味(如果有容量大的調理機，則可不需分段直接將所有食材放入一起攪拌均勻)
- 3. 接著準備調粉餬(粉餬不要太稀)，以一般湯匙大小舀入餡泥後放入粉餬中，再放到平底鍋中，以香煎的方式煎至兩面金黃酥脆(油品不需太多，差不多雞塊一半高即可)
- 4. 取出稍瀝油後，即可擺盤享用囉!
- 5. 家人、孩子的健康，我們自己把關，自己做美味雞塊，讓孩子不再流連速食店!
小撇步
雞塊以香煎方式料理，可以不需消耗太多油品，料理本身也不會吃太多油，起鍋前用叉子或竹籤戳一下雞塊，更容易熟透!
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