照片 152_副本  

簡介

真的沒空做聖誕節餅乾，來這個雞塊慶祝一下吧!
美味雞塊動手自己做，用一般人不愛吃的雞胸肉加上各類鮮蔬和小心機-蜜汁腰果，一起攪拌成餡泥調味，沾裹酥脆粉餬香煎，健康又美味!

 

所需時間

30 分鐘

食材 （ 4 人份 ）

  • 雞胸肉 1塊
  • 洋蔥 1/2顆
  • 紅蘿蔔 1支
  • 芹菜 3支
  • 蜜汁腰果 適量
  • 雞蛋 1顆
  • 酥炸粉+水 適量
    • 調味
    • 香油 適量
    • 原味胡椒鹽 適量
    • 薄鹽醬油 2大匙
 

作法

  • 1.  備料:洋蔥、紅蘿蔔切塊、芹菜、雞胸肉塊、蜜汁腰果
  • 001  
  • 2.  先將雞胸肉與紅蘿蔔放入調理機攪拌，接著放入芹菜與洋蔥再次攪拌，最後放入腰果均勻攪碎，將餡泥取出，放入雞蛋及醬料調味(如果有容量大的調理機，則可不需分段直接將所有食材放入一起攪拌均勻)
  • 002  
  • 3.  接著準備調粉餬(粉餬不要太稀)，以一般湯匙大小舀入餡泥後放入粉餬中，再放到平底鍋中，以香煎的方式煎至兩面金黃酥脆(油品不需太多，差不多雞塊一半高即可)
  • 003  
  • 4.  取出稍瀝油後，即可擺盤享用囉!
  • 照片 125_副本  
      
  • 5.  家人、孩子的健康，我們自己把關，自己做美味雞塊，讓孩子不再流連速食店!
  • 照片 092_副本  
 

 

小撇步

雞塊以香煎方式料理，可以不需消耗太多油品，料理本身也不會吃太多油，起鍋前用叉子或竹籤戳一下雞塊，更容易熟透!

arrow
arrow
    全站熱搜

    Qma 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄