牛絞肉、蔥花、紅蘿蔔末、雞蛋調味拌成餡料當基底,再加入少許的亨市番茄醬及豆腐變化餡料包成水餃,再烹煮一鍋蕃茄高湯與水餃結合成美味鮮甜的【蕃茄牛絞肉湯餃】,怎麼變化都好吃!
所需時間
30 分鐘
食材 (3 人份)
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- 蕃茄湯
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- 餃子
作法
- 1.準備牛絞肉、蔥末、胡蘿蔔末、雞蛋、香油等
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- 2.將所有食材攪拌均勻
- 3.加入少許的番茄醬汁及嫩豆腐再次拌勻
- 4.取適量餡料包覆於餃皮內,隨自己喜歡方式包好水餃
- 5.放入滾水中滾煮至水餃浮出撈起
- 6.再用適量的水加入新鮮番茄與亨式番茄醬滾煮,放入少許鹽及香油調味
- 7.將水餃放入蕃茄湯中,灑上蔥花,美味上桌!
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