DSC_0207_副本  

簡介

客家小炒絕對是台灣人最熱愛的料理之ㄧ，那種快炒的醬香味，是撘配白飯的超級好搭檔!

所需時間

20 分鐘

食材 （ 4 人份 ）

  • 乾魷魚 1尾
  • 五花肉絲 100g
  • 古早味手打豆干 4塊
  • 蔥段 3支
  • 蒜段 1支
  • 薑片 4片
  • 辣椒 1支
  • 薄鹽醬油 2大匙
  • 素蠔油膏 1大匙
  • 二號砂糖 1中匙
  • 香油 1中匙
  • 香料共和國-醍味白胡椒 適量
 

作法

  • 1.將食材、醬料備妥；乾魷魚先放略沖洗用熱水浸泡約30分鐘再切細段
  • 001 
  • 2.先將乾魷魚略炸過瀝油
  • 002
  • 3.接著放入豆干絲炸過瀝油
  • 003
  • 4.再將蔥、蒜段、辣椒、薑片爆香，放入豬肉絲拌炒
  • 004
  • 5.最後放入乾魷魚及豆干絲ㄧ起大火拌炒，調味即可!
  • 005
  • 6.香噴噴的家常味，非常下飯喔!
  • DSC_0202_副本
arrow
arrow
    全站熱搜

    Qma 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄