食材 （3 人份） 20 分鐘
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1 秋刀魚可以去肚中的內臟也可以不去，我的作法是剖半將肚中內臟取出還把中間魚骨挑出後，稍稍沖洗再用廚房紙巾稍稍吸乾水分，並灑上少許的胡椒粉 -
2 另外備爆香料:辣椒末、紅蘿蔔末、蒜末、蔥花、豆酥 -
3 先將秋刀魚片下鍋用奶油香煎至兩面金黃後起鍋備用 -
4 再將豆酥等所有配料爆香拌炒 -
5 輕輕鬆鬆就可以完成，再將爆香後的拌料淋在香酥的秋刀魚片上 -
6 肉質鮮嫩又新鮮美味的秋刀魚上桌囉!
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- Nov 29 Fri 2013 19:16
奶香豆酥秋刀魚片
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