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簡介

春天就讓我想到春筍,雖然現在還不是筍子旺季,但毛筍已經出囉!
在市場買了好大一支的毛筍,原本擔心會太老會苦,經老闆再三保證,果然鮮甜好喝,除了老搭檔乾香菇、排骨,我還加了些福州魚丸,讓家人吃的更豐富!

所需時間

60 分鐘

食材 ( 6 人份

  • 毛筍 1大支
  • 排骨 250g
  • 乾香菇 5朵
  • 福州魚丸 數顆
  • 鹽巴 適量
  • 適量
 作法
  • 1.備料如圖~
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  • 2.將竹筍切薄片狀(這樣可以煮的更透更容易熟)
  • 002
  • 3.把所有的備料全部放入內鍋中,加入適量的水份(約7~8分滿水)
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  • 4.外鍋放入3.5米量杯水開始燉煮
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  • 5.電源跳起後再加入適量的鹽巴調味拌勻即可
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  • 6.最喜愛鮮筍的香甜湯頭,讓人喝了暖心頭~
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  • 7.台語諺語說:紅水黑大版.....看到限量搶購,讓我忍不住擁有了它,這是我的馬來模第一道美味料理喔!
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  • 8.我的大同馬來模黑色系電鍋,開始我的美味~
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創作者介紹

QQ廚房-Q媽的創意料理日記

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