【桂冠夏至涼拌】冰熔岩芙蓉豆腐
簡介

昨天Q媽和Q爸以及Q妹一家三口去八仙玩水,他們父女兩從下午2:00~晚上8:00就不停的玩水,超級開心!不喜歡水的我呢!就這樣做在椅子上發呆看書過了一天,雖然有風,但還是熱爆了!
今天沒什麼食慾,想吃點冰涼的料理,【冰熔岩芙蓉豆腐】也沒有很冰呢?

所需時間

20 分鐘

食材 ( 2 人份

  • 桂冠芙蓉豆腐 1盒
  • 有機雞蛋 2顆
  • 蔥絲 2支
  • 紅蘿蔔絲 少許
  • 唐辛子七味粉 適量
 

作法

  • 1

    備料囉! 備料囉!

  • 2

    備滾水及撈網,將荷包蛋打在撈網上滾煮至6~7分熟撈起放涼,再放進冰箱冷藏約20分鐘
ps:因為是半熟蛋,所以特別致有機商店挑選較有品質的雞蛋,這樣吃的也比較安心! 備滾水及撈網,將荷包蛋打在撈網上滾煮至6~7分熟撈起放涼,再放進冰箱冷藏約20分鐘 ps:因為是半熟蛋,所以特別致有機商店挑選較有品質的雞蛋,這樣吃的也比較安心!

  • 3

    接著將芙蓉豆腐倒扣在碗中,將冰涼的水煮荷包蛋放在上層, 接著將芙蓉豆腐倒扣在碗中,將冰涼的水煮荷包蛋放在上層,

  • 4

    放上蔥絲及紅蘿蔔絲 放上蔥絲及紅蘿蔔絲

  • 5

    最後將芙蓉豆腐內裝附贈的調味包淋上去,灑上唐辛子七味粉,一道簡單又消暑的料理完成囉! 最後將芙蓉豆腐內裝附贈的調味包淋上去,灑上唐辛子七味粉,一道簡單又消暑的料理完成囉!

  • 6

    為什麼稱為這道料理為【冰熔岩芙蓉豆腐】?冰涼的水煮半熟蛋,用湯匙一口舀入,蛋黃隨即如火山熔岩般流出,超級美味! 為什麼稱為這道料理為【冰熔岩芙蓉豆腐】?冰涼的水煮半熟蛋,用湯匙一口舀入,蛋黃隨即如火山熔岩般流出,超級美味!

創作者介紹

QQ廚房-Q媽的創意料理日記

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