在還沒結婚時，心裡就常常有個畫面..
就是帶著自己的孩子手牽手送她進校園，
午餐時候，也可以親自做便當在校園門口等待她親手接下我做的愛の便當
現代家庭，大部分是雙薪家庭，上班還要做晚餐幫家人、孩子帶便當的並不多...
我很幸運獲得老公的支持，在前幾年由工作20多年的職場生涯退職下來~
更幸運的是參與了女兒由幼稚園中班開始的接送工作..
完成了大手牽小手幸福上學去的心願~
到了小學，其實也有想過每天幫孩子帶便當..
不過女兒的學校自己有中央廚房，而且每天經過校園都可以看到阿姨們整理蔬菜..
廚房也乾淨明亮，所以為了孩子的團體性..
還是讓她選擇學校的營養午餐...
其實這次接觸了GREEN & SAFE的便當馬拉松競賽活動~
突然覺得，其實不帶便當，也可以製造用餐的氛圍呀!
老公假日都會騎單車，索性來幫他準備個便當料理，也不錯啊!
時間不會太長，便當也不會因為天氣壞掉，最重要是讓他補充體力，吃飽了再上!!!
這次運用GREEN & SAFE的新鮮食材如下:
永豐寬麵條、青蔥、有機清江菜、冷凍正黑豬五花肉、有機香菇、辣椒、胡蘿蔔/搭配黑木耳絲、蝦米等。
將所有備料食材切絲切段切片備妥~
主食:中式炒寬麵
麵食一直是我最偏愛的一樣料理~
尤其是一個人時候，簡簡單單的湯麵、乾拌麵都是首選
用餐成員多時，我就會使用多種配料來豐富這麵的料理。
使用永豐寬麵，滾煮熟後撈起，拌入少許的橄欖油或是苦茶油、或香油皆可~
這樣寬麵不會因為冷卻而沾黏，口感上不但有韌性口感，還有淡淡的麵香喔!
1.先薑辣椒、蒜片、蝦米爆香，放入黑豬五花肉切薄片煸香
2.接著放入黑木耳絲及紅蘿蔔絲拌炒
3.再放入煮好的寬麵及蔥絲快速攪拌
4.加入素油膏、白胡椒粉調味均勻快速拌炒，讓麵條充分吸收醬料即完成
配菜:【清菜菜炒紅蘿蔔片】【醬悶香菇】
雖說中式炒麵已經加入不少的鮮蔬做配料，但單獨的青菜類還是可以多多補充喔!
1.先將蒜片紅蘿蔔煸出香氣，另外兩朵香菇則置旁接觸鍋氣
2.接著放入切碎的青江菜拌炒，調味即可盛起!
3.另外香菇淋上少許醬油及味醂稍為悶煮至熟軟，灑上芝麻就好囉!
4.除了主菜是中式炒麵，青菜還是不可少。
完成了專為Q爸嚴選的便當囉!
其實做菜不難，只要有顆為對方著想的心思，就能為對方做出好味料理!
Green & SAFE從包裝各類食材的用心與專業，
除了挑選優質的食材外，更能讓消費者感受到對食材的尊重，
相對的也讓我們吃到最新鮮的好食材喔!
GREEN & SAFE「便當馬拉松」~只要分享便當，就能得到GREEN & SAFE 的生鮮蔬果百寶箱 10月1日起，趕快一起來燃燒我們的便當魂！
活動傳送門→ https://goo.gl/YnXahq
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