簡介
弟妹回新竹娘家買的特製醃肉粉，來個牛刀小試...創意醃豬肉【桂花鹹豬手】..
醃了3天四夜，完全入味，烤的好吃加入蔥段炒過更美味!
所需時間
30 分鐘
食材 （ 5 人份 ）
作法
- 1
挑一片肥肉與瘦肉分布均勻的五花 - 2
灑上醃肉粉，蓋上蔥段，接著加入米酒後，再灑上滿滿的桂花 - 3
突發奇想的加上桂花一起醃製 - 4
用保鮮膜封住，放入冰箱冷藏醃製(其實醃2天即可，剛好因為假日有事所以多醃了幾天)...，期待中.... - 5
把醃製的五花取出後，用鋁箔紙包覆好，放入烤箱220度上下火烤40~50分鐘 - 6
香噴噴的取出囉! - 7
切片後擺盤，灑上黑胡椒粒再加上洋蔥擺飾，吃的時候一起搭配食用更棒! - 8
另外也可以大火拌炒蔥段，更有香氣喔~
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