【新北健康三寶】肉末豆干炒筍丁
簡介

新北市鮮甜的綠竹筍真是美味..
除了燉湯或涼拌沙拉..用炒的也可口喔..
加些豆乾丁、紅蘿蔔、肉末與辣椒快炒,最後灑上我愛的辣味七味粉..刺激一下味蕾吧!

所需時間

15 分鐘

食材 ( 2 人份

  • 新北市綠竹筍 2支
  • 豆乾 4片
  • 豬絞肉 120g
  • 大辣椒 1支
  • 紅蘿蔔 1小段
  • 鹽巴 少許
  • 香料共和國-七味唐辛子
  • 薄鹽醬油 1大匙
 

作法

  • 1

    選用出自新北市出產的綠竹筍,種植面積全國最大,主要產季為6-9月,現在正是品嚐綠竹筍的最佳時節。新北市綠竹筍主要產區為八里、五股、三峽,其次為新店、深坑、平溪、泰山、林口,每一產區由於特殊的天然地理環境,各自發展出具地方特色的綠竹筍,美味又健康! 選用出自新北市出產的綠竹筍,種植面積全國最大,主要產季為6-9月,現在正是品嚐綠竹筍的最佳時節。新北市綠竹筍主要產區為八里、五股、三峽,其次為新 店、深坑、平溪、泰山、林口,每一產區由於特殊的天然地理環境,各自發展出具地方特色的綠竹筍,美味又健康!

  • 2

    備料如圖~豬絞肉;綠竹筍、豆乾、紅蘿蔔切丁;辣椒等 備料如圖~豬絞肉;綠竹筍、豆乾、紅蘿蔔切丁;辣椒等

  • 3

    先將絞肉、辣椒、紅蘿蔔丁下鍋攪拌爆香 先將絞肉、辣椒、紅蘿蔔丁下鍋攪拌爆香

  • 4

    接著放入已蒸熟的筍丁與豆干丁一起拌炒,並加入一大匙薄鹽醬油悶炒一下 接著放入已蒸熟的筍丁與豆干丁一起拌炒,並加入一大匙薄鹽醬油悶炒一下

  • 5

    最後加些鹽巴與七味唐辛子調味 最後加些鹽巴與七味唐辛子調味

  • 6

    快速又方便的香辣料理準備中。。。 快速又方便的香辣料理準備中。。。

  • 7

    好吃的竹筍料理..請享用! 好吃的竹筍料理..請享用!

  • 8

    新北健康三寶的活動網址(http://healthy-fresh.vl.com.tw/) 新北健康三寶的活動網址(http://healthy-fresh.vl.com.tw/)

 

小撇步

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