這是由智利藍莓協會發起的藍莓推廣活動~ 平常市場是不多見，目前各大進口超市如Jasons, city super, Costco, Wellcome等皆有進智利藍莓，也有有機的智利藍莓在有機店販賣。
藍莓的好處多多，多吃藍莓可以幫助降低血液中膽固醇，增進血糖控制和胰島素的敏感度，並降低心臟疾病、糖尿病風險。此外，像是花青素、維生素A、C、E、維生素B群等，都可增強身體免疫力；還可以幫助中和體內自由基，可以說是抗老化聖品。
新鮮的藍莓可以做很多用途，搭配沙拉優格、果汁、藍莓派、蛋糕、餅乾等等點心、還可以做甚麼呢?
來做做新鮮的藍莓果醬吧!
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食材30分鐘
新鮮智利藍莓350g白砂糖100g檸檬1/2顆蘋果1/2顆楓糖30g做法 -
1備妥製作藍莓果醬食材: 新鮮藍莓、蘋果、檸檬、細砂糖、楓糖
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2先將藍莓沖洗，稍微以紙巾瀝乾水分，放入鍋中加熱，以平杓邊煮邊擠壓 -
3接著放入蘋果丁與檸檬汁 -
4再加入細砂糖滾煮 -
5轉中小火慢慢熬煮 -
6煮到慢慢濃稠感，再加入少許楓糖綜合酸甜度 -
7保留些果粒增加口感即可 -
8再將放涼果醬放入空罐中保存，隨時享用~密封罐要以熱水洗淨並烘乾。
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