簡介
一般香菇都作為料理的配料，偶而也讓他做主角，讓【黃金玄米油】爆香提味，搭配微辣又夠味的蒜末與辣椒，再灑些香酥脆的麵包粉，非常好呦!
過年大吃大喝，絕對要使用健康的【味全黃金玄米油】，才能與家人吃的開心又安心!
食材
作法
- 1
先將清江菜川燙擺盤 - 2
然後準備適量的【黃金玄米油】熱鍋 - 3
再將鮮香菇切成薄片用水沖一下，再均勻沾裹地瓜粉 - 4
一片片放入油鍋炸至微微金黃 - 5
起鍋後先瀝油 - 6
另外再準備2大匙麵包粉下鍋酥炸至酥黃撈起備用 - 7
留下少許的油，放入蒜末、辣椒末、及蔥花爆香 - 8
再放入香菜入鍋略拌炒 - 9
接著將香菇下鍋均勻拌幾下，加入適量胡椒鹽調味 - 10
再將香酥麵包粉淋入上層 - 11
起鍋擺盤，香酥又夠味的椒鹽香菇完成囉!
請先 登入 以發表留言。