簡介
過年與家人團聚，少不了大魚大肉，當然要來一盤時蔬來解油膩，多了時蔬的纖維幫助消化，還有奶香芝麻提味，清爽又美味!
利用時蔬的功效，偶而也來整整你的腸胃吧!
食材
作法
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備料:如圖 - 2
炸豆皮切成細長片狀 - 3
將其備料切成細絲，另外再陸續將西洋芹、紅蘿蔔、杏鮑菇略為川燙 - 4
健康廚房黃金玄米油 聰明新選擇~再新鮮的食材都需要一瓶好油才能將食材的鮮甜味釋出，所以我選擇讓自己放心、家人吃的安心的【健康廚房黃金玄米油】 - 5
取出一大匙玄米油熱鍋，將蔥段與洋蔥爆香 - 6
接著放入小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、芹菜絲、杏鮑菇絲等拌炒 - 7
最後加入豆皮再調些少許鹽巴均勻拌炒 - 8
起鍋後裝盤備用 - 9
另外準備芝麻醬、鮮奶、砂糖、少許香油調勻 - 10
再將香醇的芝麻醬汁淋上炒好的時蔬盤 - 11
完成一到健康清爽的料理囉~小撇步
西洋芹及紅蘿蔔和杏鮑菇先川燙，這樣再略炒過程就不需過久可保持鮮脆口感!
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