獲得愛料理【榖盛綠咖哩第一屆咖哩廚神】大賽-咖哩大王獎 http://icook.tw/kokumori

簡介

有很多人喜愛綠咖哩的香氣，懂它的人就知道不只是用來做鹹的料理喔，來一道甜甜滋味的綠咖哩下午茶點吧!

食材

  • 饅頭 1顆
    • 醬料
    • 醬油鮮奶 50cc
    • 無鹽奶油 1塊
    • 糖粉 適量
    • 花生粉 適量
    • 玉米粉水 1量杯
 

作法

  • 1

    將冷藏過的饅頭取出(有些硬度)切片狀

  • 2

    再將每片蠻投片浸泡至鮮奶一下撈起

  • 3

    接著備熱油，將饅頭片下鍋油炸

  • 4

    撈起後瀝油

  • 5

    可在饅頭片上適量的灑些糖粉

  • 6

    另外準備沾醬，將與玉米粉水(粉&水比列 1:5)放入鍋中滾煮攪拌，再放入無鹽奶油小火滾煮

  • 7

    接著取出穀盛綠咖哩1小塊下鍋滾煮溶化成糊狀

  • 8

    最後再加些糖粉入鍋攪拌即可起鍋

  • 9

    也可以再拌入少許花生粉攪拌，更香喔!

  • 10

    淡淡的綠咖哩香且帶著微甜的沾醬塗抹在炸的酥脆的奶香饅頭片上，令人一口接一口的品嚐喔!

  • 11

    香醇好吃的穀盛綠咖哩塊，無論搭配什麼食材都是絕頂好滋味，只有親自試了才知道喔!快來加入: 穀盛官網:http://www.kokumori.com/sale.html

 

小撇步

選用饅頭是因為饅頭比較有香氣及札實感，相對的在炸的過程中就不會吸過多油品而顯油膩感!

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