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簡介

明天早餐決定吃什麼呢？來一份利用培根及火腿片煎的香氣，將營養的蒸薯泥包覆起來，搭配少許的蔬菜及磨菇的元氣早餐吧！吃的好也要均衡和營養喔！

食材

  • 慕尼黑火腿片 1片
  • 愛丁堡培根 2條
  • 地瓜泥 1/2顆
  • 馬鈴薯泥 1/2顆
  • 洋菇 2顆
  • 清江菜 2株
  • 鄉村田園風味鹽 少許
 

作法

  • 1

    備料：【博客】慕尼黑火腿片

  • 2

    備料：【博客】愛丁堡培根

  • 3

    清江菜及洋菇川燙擺盤

  • 4

    地瓜及馬鈴薯切塊後蒸熟待涼

  • 5

    再將馬鈴薯和地瓜用塑膠袋裝好柔捏，讓兩種泥和在一起，再塑形成常圓形狀

  • 6

    然後取出博客－愛丁堡培根將薯泥清清捲起成圓筒狀

  • 7

    另外取出一片博客－慕尼黑火腿片將薯泥球包起

  • 8

    再準備熱鍋，將剩下的碎培根下鍋熱煎出油

  • 9

    皆著放入磨菇、火腿片薯泥捲、培根薯泥捲下鍋慢慢煎至金黃即可

  • 10

    再將所有香煎好的食材放入盤中，灑些鄉村田園風味鹽就可以舒適悠閒的享受早餐囉！

 

小撇步

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