其實初接觸這個體驗邀約,思考後是拒絕的,因為我一直對烘焙這檔事不在行..

即便是利用機器來完成,都很怕自己笨手笨腳的!

一再的與接洽人員確認,真的很簡單嗎?只要輕輕按一個按鍵就沒問題嗎?

經過非常肯定的確認後,就大膽的接受這個體驗邀約了!

智慧型面版,沒有過多的功能鍵,真的是非常簡單明瞭。

利用40種功能品項鍵及說明書來選擇自己想做的烘焙品項,再依工作所需時間確認,即可開始運作。

打開上蓋,設計分別填入其他物料及酵母容器孔

超大容量的麵包容器(可製做2斤麵包,1斤麻糬),讓喜愛烘焙吃麵包的朋友,能夠更開心的製做與享用。

在決定接案時心裡馬上就有腹案了~

就像做菜一樣,我常常會想甚麼食材配甚麼食材,如何調味,可以變化成甚麼?

這次想做的有兩種,一個就是創意口味的吐司,另一個就是我最愛吃的麵疙瘩。

坊間有很多口味的吐司,卻沒吃過加了辣粉製作的吐司吧?

沒錯喔!我用多種辣味的辣粉來混和攪拌麵糰,但因為是初做,所以辣粉的比例我放得不多..但基本上做出來的吐司是充滿香氣的,而且顏色略帶粉橘很漂亮!

來看看我怎麼做~看著肥嘟嘟的麵包出爐,好開心,真的是新手不敗的聰明機器!

【辣味吐司】

食材:
 
吐司麵包粉(2盒)600g
内附酵母菌2小包
低脂牛奶320cc
鮮奶油30g
辣椒粉15g(披薩送的辣椒粉)
墨西哥香料10g
匈牙利紅椒粉15g
 
做法:
 
  • 備料:照片食材份量為1份,實際操作X2
     
  •  
    依序將牛奶倒入麵包容器中,再放入奶油、麵粉、綜和辣粉。 
     
  •  
    再將麵包容器卡入機器軸心孔中。 
    使用麵包用葉片(商品內附兩種葉片:1.麵包用葉片,2.麵條、麻糬用葉片)
     
  •  
    由上蓋右邊酵母容器加入酵母菌。 
     
  •  
    這台機種多達40種功能,我選擇功能12品項速成吐司功能,需花2小時10分鐘,面板也會顯示完成時間。 
  • 經過揉麵 / 浸潤醒麵 / 發酵 / 烘烤 程序後,會有顯示嗶嗶聲提醒。 
     
  • 胖嘟嘟的吐司出爐完成。 
     

    因溫度極高請戴防熱手套抓住把手用力晃動幾次就可以輕鬆取出麵包體喔!

  • 待涼些再切片..雖然放了不少辣粉,取出麵包時,聞起來卻有微微的辛辣香氣,卻不嗆鼻~

    完成的吐司非常軟綿,吃起來微微的甜和辣感,小孩子都可以吃喔~當然要嗜辣的人就加一瓶辣粉吧!(下次一定要再試試極辣款吐司)

    另外切片吐司剩下的邊邊,也可以塗上椰子醬、蒜香奶油醬、草莓醬或花生醬等等。

    放在烤箱略烤一下,吃起來更香酥好吃!

    當然囉~做好的吐司一定要來做個簡單又不同的變化三明治,當個早餐吧! 

     
    【辣味泡菜雞腿三明治】
     
     
    既然吐司是微辣的,當然就做份夠味的三明治吧!
    用辣粉醃漬過的雞腿肉片加上韓式泡菜,多重辣感的享受,吃了保證有活力!!
     
    食材:
     
    去骨雞腿片2片
    椒鹽粉適量
    綜合香料少許
    墨西哥香料適量
    泡菜2大匙
    洋蔥絲1/4顆
    蕃茄片4片
    沙拉少許
    辣味吐司2片
     
    做法:
     
    準備食材做好吃的辣味泡菜雞腿三明治 : 醃漬去骨雞腿片/洋蔥/蕃茄片/韓式泡菜/沙拉/全蛋液
     
     
    雞腿以椒鹽、綜合香料、墨西哥香料醃漬,再加入全蛋液,雞腿更好煎也絕不沾鍋喔! 
     
     
    接著再依自己喜好,加入鮮蔬與香煎雞腿片和泡菜,擠上美乃滋,再用做好的吐司片夾起,美味完成! 
     
     
    不管是早餐還是招待親友下午茶點,讓家人或親友品嘗享受更有愛的料理。
     
     
    一直都超喜歡吃麵疙瘩的,但老爸傳授的用手用力的去揉麵糰,說真的!每次揉下來,手都發抖了挺酸的!
    用Panasonic-SD-BMT2000T全自動製麵包機取代人力,這對我來說,真的是一大利機呀!
     
    【麵疙瘩製作】
     
     
    食材:
     
    中筋麵粉 500g
    水 250cc
    白芝麻 100g
    鹽 1小匙
     
    做法:
     
    備妥中筋麵粉、1小匙鹽、水、白芝麻。
     
     
    將備料全部放入麵包容器中。
     
     
    再將麵包容器卡入機器軸心孔中。
     
     
    選擇品項40 揉麵功能,完成時間 15分。
     
     
     
    揉麵中還可以開蓋觀察麵糰製作,完成後顯示嗶嗶聲提醒。
     
     
    完成後取出麵糰靜置放涼,也可以以保鮮膜包覆放置冰箱冷藏2~3天,食用時再取出烹煮。
     
     
    可以先煮熟後平鋪於盤中放涼,再依自己食量以真空袋一包包真空起來冷凍備用。
     
     
    剛好趁此次體驗,趕緊多做一大團麵疙瘩來備貨!
    麵疙瘩製作也可以變化更多不同的口味,如加咖哩粉、抹茶粉、紅麴粉、蔬菜汁液、香料粉..等等。
    這次做的麵疙瘩加了大量的白芝麻,除了增添口感,當然白芝麻的營養更不在話下喔!
    順便為自己做了南瓜濃湯麵疙瘩,以慰勞自己辛苦的工作喔!
     
     
    【南瓜濃湯麵疙瘩】
     
     
     
    食材:
     
    麵疙瘩 1人份
    白菜 1/5顆
    南瓜 200g
    洋蔥末 1/3顆
    鮮奶油 適量
    鹽 適量
    水 400cc
    洋香菜葉 適量
     
    做法:
     
    備妥麵疙瘩麵糰(吃多少煮多少)、白菜、芹菜末、鮮奶油、蒸好的南瓜塊
     
     
    通常我會先隨意撕片下滾水滾煮
     
     
    煮熟後撈起備用
     
     
    以少許油將洋蔥丁炒香,放入白菜拌炒,接著倒入蒸熟的南瓜泥及鮮奶油,注入適量的水滾煮,水滾後將麵疙瘩下鍋略煮調味即可。
     
     
    簡簡單單的美味,我最愛的麵疙瘩。
     

    趁著機器尚未取回,我又補做了一團原味的麵疙瘩...

    隔天下午使用了培根火鍋片、豆芽菜、五香豆乾片、韓式泡菜煮成超好吃的泡菜麵疙瘩..

    只要把麵粉385g和水180cc還有一小匙鹽全部放入機器裡揉麵15分鐘,然後取出靜置20分鐘,再以保鮮膜包覆冷藏於冰箱,隔天下鍋煮,口感更Q~

    既然做了麵糰就繼續吃呀~哈哈哈..

    假日做了海鮮麵雜燴疙瘩..

    總之,對於我這個這麼愛吃麵疙瘩的人來說,有這台機器真的就夠了...

    當然這製麵包機的功能很強大,還是可以激發出更多的美味喔!

    試用更大容量(最多可製做2斤麵包,一斤麻糬)的Panasonic-SD-BMT2000T全自動變頻製麵包機,功能更多元,智慧型功能面版,操作容易,無論是各類口味吐司、麵包、披薩、中西式麵條、牛角、貝果、蛋糕、思康、麻糬、豆沙餡、果醬通通一機搞定。

    非常容易上手,只要多做幾次,就更能激發自己得創意,做出更多美味料理喔!

    新鮮現做最好吃,而且自己動手加料,可確保食材的健康及安全,為自己和家人的健康嚴格把關!

    更多使用說明:  https://goo.gl/OFDPRp

     

    現在買Panasonic 全系列製麵包機,就送多功能料理秤和麵包切片組唷!!

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