簡介
有一次燉了竹笙雞湯給女兒吃，女兒一直說:媽咪，這魚翅好好吃喔~心理一直納悶想著:哪來的魚翅?後來才知道你把竹笙當做魚翅了，呵呵...
在這冷冷的天氣，最喜歡燉熱熱的湯來喝，今天中午女兒上半天課，"欽點"了要喝玉米"魚翅"湯還要加雞腳和雞胗，好吧!那就來碗玉米魚翅湯吧!
- Dec 20 Thu 2012 14:07
-
玉米竹笙燉雞腳湯
- Dec 20 Thu 2012 13:59
-
四季江戶味-壽喜燒
簡介
這陣子拜讀【四季江戶味】裡面的料理，決定也來照做幾到簡單的道地風味來分享~
這道是照著食譜中【軍雞鍋】去做，【軍雞】是專門當成鬥雞飼養育的改良品種，肉質較緊實有咬勁，我雞肉換成了牛五花，醬量則按照比列喔..
PS:真的有符合日本人口味比較鹹喔，但一樣美味喔!
食材
- Dec 20 Thu 2012 13:57
-
麻油蔥花餅&塔香餅
簡介
所有知識來於不斷分享，很開心在社團有一大群樂於分享料理的朋友，今天做這道也是我們可愛的廚友分享的水餃皮再利用做成蔥油餅，或許很多人已經看過或是做過，但我也相信仍有很多人從沒想過也可以這樣做!
我稍微運用了不同的風味醬料塗抹餃皮，以及使用了經典蔥花&九層塔當內餡，各有不同香氣，都一樣好吃美味，希望好方法能不斷的傳遞下去給【愛料理】的每位好友們~
食材
- Dec 20 Thu 2012 13:55
-
早安!麵腸鮮蝦堡
- Dec 20 Thu 2012 13:51
-
懷念的滋味~醬油蛋拌飯
簡介
小時候，外公外婆是務農，所以常常有香軟的白米飯可以吃，記得童年時期，媽媽幫我們兄弟姐妹洗完澡後，就是接近傍晚吃飯時刻，每人排隊領取一碗醬香四溢的醬油蛋拌飯，吃的津津有味不放過任何一粒米剩米，也是將碗底吃的最乾淨的一餐!
不是山珍海味，卻是小時候最簡單又幸福最珍貴的滋味~
食材
- Dec 19 Wed 2012 20:01
-
梅醬鳳梨蝦球
獲得愛料理舉辦【玩梅狀元廚神滋味】狀元獎！http://icook.tw/healthysauce/
簡介
很多人都以為鳳梨蝦求這道料理很難，其實只要輕輕鬆鬆就可以自己做喔!
有別於一般傳統使用的沙拉醬，我多加了一味【梅狀元陳醋老梅膏】，淡淡的梅醬香與沙拉完美的結合，帶點酸帶點甜的酥脆蝦球與多汁的鳳梨片，這種滋味你一定要試試看!
食材
- 醃料
- Dec 19 Wed 2012 16:40
-
綠咖哩麻婆魚
- Dec 18 Tue 2012 16:44
-
彩椒炒牛肉絲
榮獲多多開伙與龜甲萬舉辦的【牛轉乾坤】試作料理週週精選！
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=431424590264340&set=a.149278011812334.37601.133917963348339&type=1&theater
簡介
食材
- 醃料
- Dec 18 Tue 2012 12:04
-
台灣好米球
獲得愛料理 大賀米「試吃者與炊飯好手募集」活動 -
簡介
以前大家都說日本米最好吃，台灣農民經過長時間的積極研究與栽培，現在的台灣米也好吃香Q，絕不輸日本喔!
謝謝社團的賓哥提供的主意，讓我選用【大賀米】和台灣新鮮時蔬，來做個創意的培根時蔬好米球!
