毫無疑慮，我家最愛各式湯品。
尤其是在秋冬季節，端出熱騰騰的湯品，用餐前先品嘗一碗先暖胃也跟著暖心~
從雞胸肉、泡菜等食材做成泡菜雞肉泥、手捏丸子接著搭配大白菜烹煮一鍋白菜燴泡菜雞肉丸，口感滑嫩不柴，美味逼人，每一口都大大滿足。
以往吃火鍋的丸子大部分都就近方便，所以會在市場或是超市購買。
- Oct 28 Mon 2019 10:04
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自製泡菜雞肉丸 & KitchenAid迷你食物調理機
毫無疑慮，我家最愛各式湯品。
尤其是在秋冬季節，端出熱騰騰的湯品，用餐前先品嘗一碗先暖胃也跟著暖心~
從雞胸肉、泡菜等食材做成泡菜雞肉泥、手捏丸子接著搭配大白菜烹煮一鍋白菜燴泡菜雞肉丸，口感滑嫩不柴，美味逼人，每一口都大大滿足。
以往吃火鍋的丸子大部分都就近方便，所以會在市場或是超市購買。
- Oct 18 Fri 2019 13:59
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蔬果海味蝦鬆X統一綺麗健康油(廠商合作文)
- Oct 08 Tue 2019 18:46
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菱角香菇燉全雞
過了中秋後，天氣明顯感受到涼爽，這時候最適合來一鍋暖暖的雞湯。
剛好菱角正當季，加進香菇增添香氣，燉湯更好喝小秘訣，加上數顆編過的蒜頭，燉好的雞湯，香氣美味滿滿撲鼻~
小撇步:
常常會有新手料理詢問:燉湯要加多少水?外鍋注入幾杯水呢?
我都會回答，把要燉的食材放入內鍋，再注入約7~8分滿水都可以。
至於外鍋幾杯水最適合呢?燉湯越燉越入味，基本上1~2杯都可以，不用擔心1杯水燉不透，烹煮完後，先保溫悶15~30分鐘，保證食材入味。
- Sep 12 Thu 2019 12:10
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香鮭溫沙拉-香料共和國中秋香料組合
- Aug 28 Wed 2019 15:27
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芋香銀耳西米露
有些婚禮宴客餐廳最後的甜點就是這道香濃的西米露，冬天熱熱的飲用，非常潤口，夏天冰涼的飲用，透心涼。
有別於傳統做法，保留芋頭塊的口感，除了西米露外額外添加了白木耳燉煮增加湯頭的濃稠滑潤，運用大同複合料理無水鍋烹調，讓芋頭經熱悶燉煮充分釋放香氣於湯頭中，芋頭也燉的柔軟綿密，不加椰漿，當芋頭甜湯享用，加了椰漿與芋相融合更完美搭配。
- Aug 13 Tue 2019 17:19
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香料蔬果雞腿串烤-香料共和國~中秋香料組合
一年一度的中秋節烤肉大會又要來臨啦~
這是在台灣非常特殊的現象也是一大盛事呦!!
無論與家人還是好友相聚，中秋節就是一定要來一烤，無論是在戶外生火或是在家用烤箱，大家都會準備豐盛的備料，藉由歡樂的烤肉氣氛來凝聚彼此情感。
大家都會準備甚麼料理呢?
Qma今年想來其中一道搭配蔬果與多汁細嫩的雞腿塊串烤，可以去些油膩感，再以香料共和國香料系列調味增加串烤食材香氣，讓家人開心享用美味。
食材
去骨雞腿1支
新鮮香菇3大朵
青椒1/2顆
鳳梨1小塊
小蕃茄4顆
【香料共和國香料組】
山葵椒鹽適量
義大利香料適量
墨西哥香料適量
【烤肉醬汁】
薄鹽醬油1大匙
味醂1大匙
海苔椒鹽適量
米酒少許
檸檬汁少許
- Jul 09 Tue 2019 17:15
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香酥沙拉蝦-香料共和國新品香料磁吸罐組
- Jun 17 Mon 2019 13:18
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鮮味炒飯-海鮮主義
- Jun 06 Thu 2019 07:50
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鹽煸五花彩蔬
今天吃什麼?
其實對於每天必需搭配什麼菜色，張羅三餐的主婦來說~真的是一大傷腦考驗的工作!
必需兼顧美味、視覺還得營養均衡~
推薦這道只要簡單調味又能營養兼備的菜色!
不用過多的調味，運用獨特甘甜的玫瑰鹽調味，肉片煎過釋出的油脂與鮮蔬等配料拌炒，就是一盤美味料理。
食材
五花豬肉片200g
乾香菇2朵
豆皮1片
黃、紅、綠彩椒各1小顆
大紅辣椒1支
米酒少許
香料共和國-柑橘玫瑰鹽適量
- Jun 04 Tue 2019 10:45
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幸福記憶，用愛做便當 X 備料者神器OXO廚房小物
