簡介
番茄醬汁加上淡淡梅香的梅膏醋,就像魚幫水水幫魚一樣的絕妙搭配!
帶著微酸茄汁與梅醋香的醬汁組合,與鮮彩顏色的彩椒互輝映,無論是搭配炸魚塊還是炸里肌,都能讓口味出眾不凡喔!
食材
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豬里肌 2片
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紅黃彩椒 各1/4顆
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蔥段 2株
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玉米粉水 1量杯
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地瓜粉 適量
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洋蔥 1/4顆
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作法
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備料:洋蔥、彩椒切片狀,青蔥切段,里肌以醃料稍微醃漬,亨氏番茄醬備用
- 2
將醃好的里肌肉均勻沾裹一層地瓜粉
- 3
接著放入油鍋炸至金黃撈起瀝油備用
- 4
另外用3大匙油熱鍋後,加入砂糖煸一下,讓砂糖香氣煸出
- 5
再放入玉米水粉入鍋滾煮,稍微攪拌滾煮均勻受熱
- 6
再取出貼心輕鬆方便的倒立瓶裝的【亨氏番茄醬】擠出約3大匙量及1中匙陳醋老梅膏於鍋中攪拌
- 7
接著放入洋蔥、彩椒切片狀,青蔥切半炒數下
- 8
最後放入里肌肉片過一下茄汁即可起鍋
- 9
美味料理~甜蜜蜜上桌囉!
小撇步
蕃茄醬汁本身已有酸度,只加上一中匙香醇天然發酵的陳醋老梅膏來替代一般醋!
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