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每次經過了周末假期或是連假日~

總有些人擔心因放鬆心情吃了太多美食讓身體有過重的負擔或不小心多長了些肉肉啊?

Qma在端午連假前兩個星期,就已經開始品嘗自己包的美味肉粽了~

為了制衡吃多了包滿滿的肉肉及蛋黃的粽子,

我有聰明吃法喔~(說的好像有特別秘方一樣~)

其實就是均衡飲食~

當我們攝取過量的澱粉或是醣類,

那就是多多食用蔬果類食材,

來讓身體吸收消化達到營養均衡~

(圖為蘿蔓萵苣、紅捲萵苣、火焰萵苣)

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Qma很喜歡吃不同種類的生菜,

只是這類的生菜常常要到特定門市購買或是相關網站取得。

所以只能在市場某個攤位買到有限的生菜,

不過有時真的種量少又貴,偶而還會買到不是很新鮮的生菜~

在一個月前偶然機會下分享了同學三舅媽醃漬的鹹豬肉包菜吃法~

間接認識了這家專賣歐式萵苣的蔬菜品牌『 達鮮蔬DELvege 』

對方詢問我有沒有興趣是是他們家的水耕萵苣等多項生菜呢?

Yes,I do~(雀躍不已..)

高興之餘,還是要好好研究這台達植物工場的由來及相關資訊~

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相信有絕大多數人都和Qma一樣~

並不曉得「達鮮蔬」,是由台達電成立的生菜品牌。

由於近年來,室外環境汙染、病蟲危害及氣候異常,使得很多農作物無法安穩長大。

因此,重視環境保護的台達電成立了「台達植物工場」。

以省水節能的水耕循環系統培育多種頂級萵苣和歐式香料菜,

希望能提供消費者吃得到安全無毒的健康食材。

 

(取自官網品牌故事解說)

鮮達蔬

 

台達植物工場結合水耕植物栽培研究、潔淨室專業環境控制、光電微型控制等技術,

培育了更優於市場的高品質水耕蔬菜。

有效的隔絕外在的病蟲及汙染源,不使用農藥,及離土水耕~

在科技農夫的細心照料下,長成的蔬菜,無蟲咬、乾淨、無塵土、外觀漂亮,品質優良口感鮮嫩,

蔬菜生理健康更完整地結合營養成分。

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「台達植物工場」所有蔬菜都會定期委託第三方單位SGS進行鑑驗,

通過373項農藥未檢出、重金屬及鉛數、大腸桿菌及硝酸鹽含量均符合安全標準~

讓消費者能食的更安心更健康。

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從播種、育苗,用心栽培到採收及包裝,每個階段全程有效控管~

以最優質乾淨的水耕生菜,

提供最好最新鮮的送達客戶手上~

每一包裝外,有專屬QR code可以掃描導入官網,

讓您更方便即時了解手上的蔬菜詳細資訊。

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除了著重每一個細節,台達電更重視響應環保,愛護環境。

善待土地:    養液水循環利用妥善處理,避免汙染源注入土壤及地下水。

善用水資源:  低耗水循環栽培法,僅需田間用水量2.5%,甚至低於2%

杜絕農藥毒害: 幾乎隔絕病蟲害來源,有效管理下不需用藥。

減塑使用:      蔬菜包使用100%生物可分解、可堆肥,使用後以一般垃圾處理,不危害環境及人體健康。

對於這樣用心的企業,當然要選擇支持。

所以我也運用了各類鮮嫩好吃的生菜做了美味的搭配料理分享~

 

【早餐系列】蔬果油醋沙拉

 
使用2顆半熟水煮蛋、2朵綠花椰菜搭配少許芒果、葡萄、鳳梨以及達鮮蔬的蘿蔓萵苣和裂葉芝麻菜,
淋上油醋醬,清爽健康不失營養的100分早餐。
 

(圖為蘿蔓萵苣、裂葉芝麻菜)

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蘿蔓萵苣:
萵苣含多種維生素、礦物質及β-胡蘿蔔素,幫助維持身體機能。
 
★料理建議★
葉梗長而明顯、葉片面積大,口味接受度高,料理方式多元;適合生食、炒食、汆燙
※卡茲美式牛肉漢堡
※嫩煎蔓妙雕魚片
※蘿蔓泡菜五花肉
 
裂葉芝麻菜:
色澤青綠,具特殊香氣、微嗆辣的口感~適合拌沙拉菜生食,搭配起司、乳酪,口味絕佳!含有β-胡蘿蔔素、維生素,礦物質及膳食纖維。
 
★料理建議★
又稱箭生菜,溫和辛辣中帶點微甜。
※鮭魚卵芝麻壽司
※烤芝麻葉海鮮披薩
※芝麻葉蛋捲
 
【女兒某日的專屬早午餐】壽喜燒醬豬排蛋三明治
 
    • 我家Q妹因為剛會考完等待高中入學,所以在畢業後即入學期間讓她好好休息~
    • 不想給他壓力,讓她有充足睡眠,睡醒時直說吃不下東西,還是幫她做了一個早午餐點。
    • 壽喜豬排蛋三明治:烤得微酥的土司夾了一層火腿、煎蛋、煎壽喜燒醬醃漬肉排再搭配鮮甜的火焰萵苣,
    • 附上一杯消暑的特調百香果氣泡飲,
    • 直嚷嚷吃不下的她,還是吃光光~
    • 就連平常不愛吃生菜的她,都直說這菜好甜喔!
    •  
    • (圖為火焰萵苣)
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    • 火焰萵苣:
    • 萵苣富含多種維生素、礦物質及β-胡蘿蔔素,幫助維持身體機能。火焰萵苣葉緣美麗、色澤鮮綠,具清甜味,小孩也能接受!
    •  
    • ★料理建議★

    葉緣似火焰形狀而得名,水份含量較高,搭配肉排、麵包,可增加整體口感。

 
【輕食午餐】辣味雞胸鮪魚蛋紫蘇梅柚香沙拉
 
天氣熱總讓人降低了食慾,又不想在悶熱的廚房煮菜。
有時小偷懶到超商買個簡單的熟食雞胸肉。
再搭配個自製的鮪魚沙拉蛋、奇異果、櫻桃,搭配卡夫坦紅橡萵苣淋上紫蘇梅柚香醬,再來杯溫熱紅茶。
不但能攝取營養又能飽足一餐更不需揮汗淋漓。
 
(圖為卡夫坦紅橡萵苣)
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卡夫坦紅橡萵苣:
柔軟清淡,富含花青素營養價值高,可生食、炒食或火鍋。
 
★料理建議★
適合陪襯主食(肉類)、或作綜合生菜沙拉,讓餐點更美味!
※香檸鮮魚沙拉
※豬肋排佐橙香沙拉
 
 
【輕食午餐】綜合香料檸檬鮭魚沙拉
 
鮭魚含有營養的豐富的不飽和脂肪酸,能有效地降低血脂和血膽固醇,視為最佳的地中海料理食材之一。
以小火將鮭魚煎的香酥,搭配芒果丁及綜合堅果和麵包丁,再搭配紅捲萵苣和蘿蔓萵苣,淋上香濃的胡麻醬~
再來一杯鳳梨果醋飲..
在忙碌生活中找出片刻優雅從容地享受美食及慢生活~幸福感倍增!
 
(圖為紅捲萵苣、蘿蔓萵苣)
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紅捲萵苣

適合生食;葉緣鋸齒狀、紅綠漸層色澤美麗、清甜無菜味。萵苣含多種維生素、礦物質及β-胡蘿蔔素,幫助維持身體機能。

★料理建議★
紅捲口感軟中帶脆,葉片大且不易斷裂,適合包肉吃。
※韓式紅捲包肉
※多彩綜合時蔬沙拉
 
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蘿蔓萵苣:
萵苣含多種維生素、礦物質及β-胡蘿蔔素,幫助維持身體機能。
 
★料理建議★
葉梗長而明顯、葉片面積大,口味接受度高,料理方式多元;適合生食、炒食、汆燙
※卡茲美式牛肉漢堡
※嫩煎蔓妙雕魚片
※蘿蔓泡菜五花肉
 
  • 【端午粽的新吃法】

     

    記得上一次包粽子已是多年以前了~

    今年心血來潮搭配鹹豬肉包粽子~

    很多人不敢吃粽子,擔心不小心多吃了幾顆,吃進了油膩及熱量,

    我覺得搭配生菜是最好最聰明的食用方法喔!

    一邊吃生菜一邊包覆米粽,另外搭配彩椒、水蜜桃及酪梨搭配胡麻醬汁。

    可增加飽足感及促進腸胃蠕動,

    這樣就不會粽子一個一個接著吃,而且蔬果也會幫助消化囉~

     

    (圖為紅捲萵苣、蘿蔓萵苣、卡夫坦紅橡)

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外出旅遊或聚會,比較無法做到完全避免吃進精緻食物,

或吃多了肉品或澱粉麵粉類料理,

就只能靠自己在日常飲食把關與不足蔬菜類攝取。

無論使用達鮮蔬哪一種的生菜搭配肉類、蔬果、海鮮等主食,

都能有效的去油解膩,幫助身體攝取好的營養及消化。

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品嘗過達鮮蔬生菜系列產品後,味道、口感、鮮嫩度100分,

超級滿意的!

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因為採收時間緣故,還有一些品項沒品嘗到~

我還有好多可以搭配的料理想做呢!

我也會陸續再分享不同的料理給大家喔~

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不是好的產品,Qma絕不推薦~

相對的,一個用心經營的企業並以最優質的產品給消費者,

我也非常樂意推薦給你們喔!

歡迎一起來品嘗吧!

台達植物工場官網:  https://delvege.deltaww.com/

達鮮蔬FB粉專:  https://www.facebook.com/DELvege/

 

 

 

 

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