簡介
小時候愛看的卡通-大力水手卜派最愛補充的營養就是菠菜.所以Q媽記得當時年紀小時就認識了它【菠菜】..(不小心透露了年齡.@@)!
菠菜中含有豐富的鐵質和鈣質,尤其在根部含量較高。還有怎麼吃,最健康呢?試試看這種方式吧!
所需時間
10 分鐘
食材 ( 1 人份 )
作法
小撇步
菠菜有補血、止血的效用;富含膳食纖維,可以促進腸胃蠕動,幫助排便;葉酸可以改善貧血;胡蘿蔔素則具有延緩細胞老化與保護眼睛的功能。菠菜也含有一種類胰島素的物質,能保持血糖的穩定,尤其適合第二型糖尿病病人。
更多菠菜知識:
http://www.foodcare.com.tw/label.aspx?article=4408
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