【可爾必思】迷迭香風味雞翅

簡介

加上迷人香味的迷迭香與蠔油膏稍微醃漬,放入油鍋煎的微焦,再用可爾必思與椰漿粉調成醬汁一起略拌炒,充滿椰香與酸甜風味超好吃!

所需時間

30 分鐘

食材 ( 2 人份

  • 雞翅 5支
    • 醃料
    • 迷迭香 1小支
    • 蠔油膏 2大匙
    • 義大利香料 適量
    • 醬汁
    • 可爾必思乳酸菌發酵乳 50cc
    • 玉米粉水麵粉 150cc
    • 椰漿粉 1大匙
 

作法

  • 1

    備料如圖~ 備料如圖~

  • 2

    將雞翅沖洗乾淨,放上自己摘種的迷迭香,在淋上蠔油膏充分抓捏,放入鍋中香煎(淋上少許的油即可,雞翅有皮香煎後會出油),蓋上鍋蓋悶煎! 將雞翅沖洗乾淨,放上自己摘種的迷迭香,在淋上蠔油膏充分抓捏,放入鍋中香煎(淋上少許的油即可,雞翅有皮香煎後會出油),蓋上鍋蓋悶煎!

  • 3

    再蓋上鍋蓋讓熱循環,雞翅可以更加快熟!煎的兩面金黃即可起鍋囉! 再蓋上鍋蓋讓熱循環,雞翅可以更加快熟!煎的兩面金黃即可起鍋囉!

  • 4

    將雞翅先起鍋備用,把調好的[醬汁]下鍋滾煮並加入可爾必思,灑上蔥花,再將雞翅下鍋略拌一下均勻沾裹醬汁即可 將雞翅先起鍋備用,把調好的醬汁下鍋滾煮並加入可爾必思,灑上蔥花,再將雞翅下鍋略拌一下均勻沾裹醬汁即可

  • 5

    完成一道特別的風味雞翅料理! 完成一道特別的風味雞翅料理!

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