簡介
黑胡椒調味醃製的鹹豬肉，與剩餘的洋蔥搭配選用韭菜白較多些的韭菜品種一起拌菜，不須再任何調味，風味迷人!
高雄田寮農會田寮月之鄉鹹豬肉
http://www.fooding.com.tw/ingredient-content.php?ing_id=103226
所需時間
10 分鐘
食材 （ 4 人份 ）
作法
- 1
豬肉新吃法，黑胡椒鹹豬肉料理超方便 1.田寮農會挑選當地飼養經過檢驗無抗生素、受體素等藥物殘留的豬肉，品質有保障。 2.由畜產試驗所研發黑胡椒調味料且不摻防腐劑，口味真新鮮。 3.田寮人對豬及豬肉的了解相當專業，精挑細選肥瘦適中的豬肉，製成令人食指大動的美味肉品。 - 2
備料如圖~先將少許的油將洋蔥絲、辣椒絲與鹹豬肉片煸香，再將韭菜放入鍋中一起大伙拌炒即可 - 3
快速又不需再調味的料理完成 - 4
韭菜的香氣與多汁，完全吸收黑胡椒醃製過的鹹豬肉醬香，讓人無法抵擋的好滋味~..
小撇步
將醃好的鹹豬肉切成薄片，只用一點點油將鹹豬肉煸出更多香氣四溢的豬油，再搭配鮮蔬拌炒，超美味!
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