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第一次料理【泰泰風打拋醬】,印象中接觸這醬料都是去異國餐廳才吃的到,也沒想過自己會料理這樣的口味~現在有現成的泰泰風打拋醬料,加點不一樣的醬料自己動手做方便又道地的風味~
【泰泰風打拋醬】精緻的包裝盒,很像化妝品的質感,讓人驚艷~
恰恰好的容量包裝,不怕煮不完壞掉
準備食材:透抽、紅蘿蔔、青蔥、大紅辣椒、泰泰風打拋醬
將透抽清洗處理乾淨後,切成一圈圈、將青蔥刨絲、紅辣椒與紅蘿蔔切細絲泡在水裡備用
用滾水先將透抽川燙撈起備用
調醬:用咖哩粉加玉米粉水、舀入泰泰風打拋醬及砂糖調和均勻
取一大匙油熱鍋,將調和的醬汁加熱
煮至略微芶芡狀時,放入青蔥絲、紅辣椒絲與紅蘿蔔絲拌幾下即可
將醬汁淋入川燙好的透抽
擺上蔥絲灑上芝麻即可(熱熱享用也可以,待涼後放入冷藏也別有風味喔~)
自己來動動手做異國料理吧!官網有得買喔~ http://taitaifon.com/Index.asp?ID=37&ID2=1
泰泰風的部落格 http://tw.myblog.yahoo.com/taitaifon-laura/
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