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突然好想來個燒烤嫩雞腿,又想來碗粥~
於是搬出了大同複合料理無水鍋來滿足我的口腹之慾~

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自從去年新冠病毒肆虐全球後,不知有多少家庭受到病毒感染死亡~
為了杜絕病毒的傳染,全球各國也紛紛採取了停止航空飛行旅遊的政策~

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#Panasonic 三門電冰箱 NR-C611XGS 610L

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其實我並不大愛喝酒,但我很喜歡一群朋友聚會,喝個啤酒慶祝乾杯的歡樂景象~
不知道是多久的時間,讓我印象超級深刻的一句啤酒廣告台詞,就是麒麟啤酒的:『乎乾啦~』

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提起大同電器,大家最先想到甚麼呢?
當然是大同電鍋囉~

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我常常覺得身在台灣的們,真的很幸福~
雖然偶而會羨慕國外如童話般的風景及國情~

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在還沒有使用真空機時,
相信很多人也是和Qma一樣,

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每次經過了周末假期或是連假日~

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是的~眼尖的人可能印象,曾看過Qma推薦這款KitchenAid 迷你食物調理機。
約在半年前(去年底),Qma推薦了外型是紅色款式KitchenAid 3.5Cup迷你食物調理機。

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一般最常見的雞腿卷作法就是醉雞。
變化一下不同的吃法~不加入紹興、中藥等食材,以簡單的調味香料調味,再包覆不同顏色時蔬捲起放入電鍋蒸煮,放涼後切片即可上桌享用。


份量3 人份 時間30 分鐘


【食材】


去骨雞腿2支


小黃瓜1/2條


紅蘿蔔1/2根


玉米筍2支


大紅辣椒1支


【調味香料】


柑橘玫瑰鹽1.5中匙


花椒粉2小匙


白胡椒粉1中匙


米酒20cc


 


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備妥所需食材。


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1.)將去骨雞腿攤開,再以刀子井字畫開不切斷(可讓調味更吸收也好包覆捲起)。


2.)均勻塗抹調味香料。


3.)將蔬果鋪在雞肉上。


4.)最後再緊緊捲起雞肉塗抹少許調味香料,以粽繩纏繞繫緊打結定型。


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放入蒸盤淋上米酒,至於層架上,內鍋放1.5米量杯水。


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蓋上鍋蓋,按下智慧面板啟動【加熱】功能進行蒸煮。


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完成烹煮後,移出放涼解開繩子再切片即可。


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電鍋蒸煮,營養全吸收在雞腿卷裡,口感鮮嫩美。


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Yes!!我終於有新烤箱了~而且還是多功能的氣炸烤箱喔!
去年初烤了一隻全雞想與家人一起大快朵頤,想說應該快好了..

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家人很喜歡吃高麗菜,尤其是雪翠的脆甜,不管價格高還是低,拿來清炒還是包餃子,我也都會買雪翠。
這次拿來燉雞湯,湯頭出奇的香甜、雞肉滑嫩,不油不膩又非常好喝。


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