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昨天偶然看到電視的料理節目介紹到豌豆莢的煮法,將豌豆莢稍為切成細絲,用蒜煸香後稍微悶煮~ 覺得豌豆莢切成細絲非常特別的作法,今天也特地去市場找豌豆莢,加上自己的創意搭配,做成不一樣的料理!
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每次做烘焙大部份都是失敗居多,今天用現成的中式饅頭,做些小小變化及改造,讓它也能很西式喔~ 第一次做出女兒一直邊吃邊讚美的小甜點,媽咪怎麼這麼好吃啊!除了烤的香酥的外皮及甜甜的糖粉,在咀嚼中還有淡淡的饅頭香,真的好吃啦!
之前參加的大同電鍋料理的限量獎品, 說真的還真有點捨不得使用它!不過既然擁有了,就該善用它,才不會辜負大同公司慷慨贈送的美意~ 趁著入秋微微涼意,燉個適合全家人享用的藥膳全雞吧!
秋天是浪漫的季節,也是山藥的盛產時期~好喜歡好喜歡紫色山藥的天然顏色,今天來個營養多多的菇菇與山藥結合成料理吧! 濃濃的奶油香和多樣健康的時蔬搭配,再加上稍微用點心思塑成心型的菇菇燉飯,變的好可愛~
這是QQ廚房的好友松月相贈的小黑毛魚,雖然小小一尾,但因為是海釣回來的,非常珍貴也新鮮~ 野生黑毛價格算是昂貴的,這一尾擺在餐桌肯定不夠家人享用的,只好來個一個人的午餐囉!
為了讓自己的料理更精進,Q媽也參加了好多的料理分享社團,再這些社團裡我們互相分享與學習,每天都可以進步很多! 這道料理就是其一社團內舉辦的"筍乾料理",看了大家超強的廚藝,眼睛和心裡受盡想吃的煎熬,也讓拙於傳統料理的我大膽來嘗試一下囉!
昨天萬聖節,有沒有帶孩子們去7-11不給糖就搗蛋啊?! 昨天特地帶女兒去玩玩,拿了糖果不好意思不買東西,發現了這個可愛的吐司盒,想到女兒總是會把自己喜歡的寶貝小物放在他的小寶盒裡,今天特地作個創意的寶盒~
剛好買了2個7-11的吐司盒,一個做了中午午餐,這個呢?來做的不油膩又帶點香酥微甜的小點吧! 一口接一口的小小口香蒜方塊酥,有點甜有點鹹香香酥酥,自己動手簡單做,不需再瘋狂團購等待囉!
這幾天吃了滷豬腳,深感罪惡,今兒個早上來個輕食沙拉,讓腸胃休息一下! 優格加上我深深愛上的【梅狀元老梅膏 】調出的微酸又帶梅香味的優格醬,淋在天然蔬果和健康堅果上層,大口品嚐,吃個豐盛又健康的早餐!
榮獲愛料理與黃金玄米由舉辦我的HOME炸美味-一炸成名天下知,金會炸獎http://icook.tw/healthykitchenhome
中國人的傳統習俗,「冬至大如年而冬」,吃過冬節圓就代表又增長一歲,今天更是不一樣,歷經了末日"謠言",當然更要歡喜慶祝囉~