『Take a bread！創意三明治、麵包早餐』蛋煎吻仔魚三明治

簡介

謝謝居住日本好友茹姐的點子，從來都不知道吻仔魚也可以與三明治搭配!
用奶油慢火煸吻仔魚去除了少許腥味，增添香氣，在與雞蛋、玉米粒攪拌煎熟，與小黃瓜絲及三明治一層層的包覆起來，這樣的早餐超級有元氣喔~

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食材

  • 牛奶吐司 2片
  • 吻仔魚 2大匙
  • 玉米粒 1大匙
  • 小黃瓜絲 1/2條
  • 雞蛋 1顆
  • 無鹽奶油 少許
  • 桂冠沙拉 適量
  • 香菇鹽 適量
  • 百香果 1顆
 

作法

  • 1

    備料:吻仔魚、雞蛋、玉米粒、奶油 備料:吻仔魚、雞蛋、玉米粒、奶油

  • 2

    將小黃瓜切絲 將小黃瓜切絲

  • 3

    牛奶吐司烤至兩面微微金黃 牛奶吐司烤至兩面微微金黃

  • 4

    再將吻仔魚、雞蛋、玉米粒放入容器中 再將吻仔魚、雞蛋、玉米粒放入容器中

  • 5

    加入香菇鹽攪拌均勻 加入香菇鹽攪拌均勻

  • 6

    再備鍋以奶油加熱，將蛋液倒入花型容器中香煎至兩面金黃色 再備鍋以奶油加熱，將蛋液倒入花型容器中香煎至兩面金黃色

  • 7

    準備三明治，鋪上小黃瓜絲後再幾些沙拉 準備三明治，鋪上小黃瓜絲後再幾些沙拉

  • 8

    接著放入吻仔魚煎蛋 接著放入吻仔魚煎蛋

  • 9

    再鋪上小黃瓜絲擠些沙拉，再蓋上一片吐司(可去邊或不去邊，看個人喜好喔~) 再鋪上小黃瓜絲擠些沙拉，再蓋上一片吐司(可去邊或不去邊，看個人喜好喔~)

  • 10

    對切後再堆疊三明治，擺上新鮮的飯後水果，再放些玉米粒，保證你食後充滿朝氣喔!Go~ 對切後再堆疊三明治，擺上新鮮的飯後水果，再放些玉米粒，保證你食後充滿朝氣喔!Go~

 
 

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小撇步

因蛋形器較厚，可用牙籤稍微戳一下，讓裡面均勻受熱快熟

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