【芝司樂】蔓越莓起司蛋糕

簡介

這是第2次在市場遇見賣新鮮蔓越莓的老闆,難得機會,說什麼都要買來一包~
不善烘焙的我,就來學習簡易的蛋糕,用現成的鬆餅粉省去了瓶瓶罐罐比例與攪拌,加上【芝司樂】起司增加香濃風味,與帶點微酸和顏色鮮美的蔓越莓,來個美麗的下午茶吧!

Clip

食材

  • 芝司樂原味起司 1片
  • 銅鑼燒鬆餅粉 150克
  • 白砂糖 40克
  • 有機橄欖油 70克
  • 雞蛋 1個
  • 冷水 適量
  • 新鮮蔓越莓 適量
 

作法

  • 1

    先準備【芝司樂】起司和新鮮蔓越莓 先準備【芝司樂】起司和新鮮蔓越莓

  • 2

    將鬆餅粉、白砂糖、橄欖油、雞蛋與適量的冷水攪拌均勻成餬狀 將鬆餅粉、白砂糖、橄欖油、雞蛋與適量的冷水攪拌均勻成餬狀

  • 3

    再將一片起司片切成碎丁狀放入粉餬中 再將一片起司片切成碎丁狀放入粉餬中

  • 4

    最後將蔓越莓倒入粉餬中 最後將蔓越莓倒入粉餬中

  • 5

    將粉餬倒入烤盆容器中備用 將粉餬倒入烤盆容器中備用

  • 6

    烤箱先以上下火200度預熱5分鐘後,放入烤箱烤至7分鐘後,轉為180度,設定20~25分鐘 烤箱先以上下火200度預熱5分鐘後,放入烤箱烤至7分鐘後,轉為180度,設定20~25分鐘

  • 7

    取出烤好的蛋糕置涼些 取出烤好的蛋糕置涼些

  • 8

    再切成一小小片,即可快樂享用喔~ 再切成一小小片,即可快樂享用喔~

創作者介紹

QQ廚房-Q媽的創意料理日記

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